Doña Margarita Pinot Noir Mas Cavalls

Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir del Viñedo Doña Margarita es un vino elegante y expresivo, elaborado en la región costera de Sonoma, California. Este Pinot Noir destaca por su complejidad aromática y equilibrio en boca, reflejando fielmente su origen en un viñedo de clima fresco influenciado por la proximidad al Océano Pacífico.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Noir
ORIGEN: Viñedo Don Miguel y Doña Margarita. Viñedos ubicados en Russian River Valley, California (EEUU).
CLIMA: Clima de Green Valley, dentro de la región de Russian Valley, es una de las zonas más frías y con más niebla de ese área.
GUARDA: 6 meses en barricas de roble francés.

Alcohol 13,50º

Envejecimiento

Hasta 10-15 años en condiciones adecuadas de conservación, permitiendo una evolución positiva en botella que realza su complejidad y elegancia.

Notas de cata

De color rubí brillante y profundo, este Pinot Noir ofrece una nariz compleja con aromas clásicos de suelo de bosque y clavo, acompañados por notas de cerezas negras, frambuesas y moras. En boca se muestra carnoso y sabroso, con taninos bien integrados, una marcada estructura de roble y una acidez viva que anticipa una larga evolución en botella.

Maridaje

Ideal para acompañar platos como pato asado, risottos de setas o quesos semicurados, gracias a su perfil aromático complejo y su estructura equilibrada.

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