Outlet archivos - Vinos del Nuevo Mundo

Tapiz Alta Collection Chardonnay

adminvnm — Mon, 26 May 2025 11:39:36 +0000

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA: noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud.
GUARDA: 6 a 8 meses de barrica.

Azúcar residual 3,58 g/L | Acidez total 7,20 g/L | pH 3,37 | Alcohol 13.9º

Notas de cata

Vino de color amarillo dorado. Los aromas y sabores a fruta fresca como manzana y pera, y también durazno cristalino se amalgaman toques minerales y cascara de naranjas. El roble francés aporta notas a caramelo y miel. Es un vino largo en boca y muy sabroso.

Premios

93 Pts – Tim Atkin

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Tapiz Alta Collection Malbec

adminvnm — Mon, 26 May 2025 11:24:12 +0000

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Malbec.
ORIGEN: Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA: noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud.
GUARDA: 10 meses de barricas de roble francés (90%) y americano (10%) de primer y segundo uso.

Azúcar residual 2,39 g/L | Acidez total 5,82 g/L | pH 3,69 | Alcohol 13.9º

Notas de cata

Presenta un color rojo granate con tintes violáceo intensos. Los aromas y sabores a frutos rojos frescos como las moras y ciruelas entremezcladas con aromas a flores y notas especiadas. Su paso por barricas de roble aportan notas de almendras tostadas y vainilla. Equilibrado y voluminoso.

Premios

93 Pts – Tim Atkin Argentina Report
92 Pts –James Suckling

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Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon

adminvnm — Mon, 26 May 2025 10:43:51 +0000

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon.
ORIGEN: Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA: noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud.
GUARDA: 10 meses de barricas de roble francés (90%) y americano (10%) de primer y segundo uso.

Azúcar residual 2,58 g/L | Acidez total 5,70 g/L | pH 3,69 | Alcohol 14.5º

Notas de cata

Vino de color rojo rubí. Aromas y sabores a frutos rojos y negros frescos, con notas de confitura de ciruela y acompañan delicadas notas de eucalipto. Su paso por roble aporta notas de chocolate y café. Amable y con un final largo.

Premios

92 Pts – James Suckling

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Summerhouse Pinot Noir

adminvnm — Mon, 26 May 2025 08:43:09 +0000

El Vino Tinto Summerhouse Pinot Noir es una expresión elegante y aromática de Marlborough, Nueva Zelanda, elaborado con uvas 100% Pinot Noir. Captura los mejores momentos del verano en cada copa de Summerhouse, para que puedas disfrutar de los placeres simples de la vida durante todo el año.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Noir.
ORIGEN: Cerca de la costa en Blind River y en la parte baja del valle de Wairau.
SUELO: Rocoso y pobre.
CLIMA: Nuestras uvas disfrutan de las largas horas de sol de la región, mientras que la brisa del mar las mantiene más frescas y secas.
GUARDA: Fermentado en pequeños lotes, con maceración en frío, y envejecido durante 10 meses en una combinación de tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés (10% roble nuevo).

Alcohol 13,5º

Notas de cata

De color rubí brillante, este vino despliega intensos aromas de cereza negra, violetas y un delicado toque de moka. En boca, es rico y envolvente, con sabores de ciruelas maduras, arándanos y cerezas, acompañados de sutiles notas especiadas, trufas y un fondo terroso con influencia de roble tostado. Su final es sedoso, persistente y equilibrado, ideal para quienes aprecian un Pinot Noir con carácter.

Maridaje

Disfrútelo por sí solo o acompáñelo con risotto cremoso de setas, patatas trufadas o una tabla de quesos en un picnic al aire libre.

Premios

91 puntos – Candice Chow, 2023
91 puntos – Wine Orbit, Sam Kim, 2023
92 puntos – Cameron Douglas MS, 2023

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South Ridge Syrah

adminvnm — Mon, 12 May 2025 10:14:28 +0000

South Ridge Syrah, la rica baya y ciruela de Paso Robles, junto con las especias y la estructura del estilo del Ródano, presenta un ejemplo perfecto de un vino Syrah de Paso Robles.

Ficha técnica

VARIEDADES: 94% Syrah, 4% Viognier, 2% Mourvèdre.
ORIGEN: Paso Robles AVA, Condado de San Luis Obispo.
SUELO: Combinación de suelos cargados de cal y grava.
CLIMA: Baja humedad, alta radiación solar y noches muy frescas.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble americano y fudres de roble francés.

Azúcar residual 1,0 g/L | Acidez total 6,1 g/L | pH 3,55 | Alcohol 14º

Notas de cata

Con tonos púrpura y magenta vibrantes, este vino se caracteriza por un aroma a pastel de cereza recién horneado, que se enriquece con notas de lila, pimienta blanca y especias navideñas, aportando complejidad y frescura. En boca, su estructura jugosa y especiada, típica de esta variedad del norte del Ródano, se alarga y se realza gracias a la inclusión de Mourvèdre y Viognier, brindando una experiencia profunda y equilibrada.

Maridaje

Prueba con fajitas de pollo picante o costillas de cerdo al horno.

Premios

91 puntos – Wine Enthusiast

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Seven Oaks Cabernet Sauvignon

adminvnm — Mon, 12 May 2025 10:11:27 +0000

Seven Oaks Cabernet Sauvignon de J.Lohr ha sido un ícono del vino clásico durante treinta cosechas: uno de los Cabernet Sauvignon de Paso Robles favoritos de Estados Unidos.

Ficha técnica

VARIEDADES: 79% Cabernet Sauvignon, 12% Petite Syrah, 4% Petit Verdot, 3% Merlot, 2% Malbec.
ORIGEN: Paso Robles AVA, Condado de San Luis Obispo.
SUELO: Los suelos de nuestros viñedos varían desde franco arcillosos con grava hasta calizos.
CLIMA: Baja humedad, alta radiación solar y noches muy frescas.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble americano.

Azúcar residual 0,60 g/L | Acidez total 6,1 g/L | pH 3,60 | Alcohol 14º

Notas de cata

De rojo oscuro profundo, este vino ofrece un aroma a frutas maduras como cereza negra y grosella, que se enriquecen con delicadas notas de pastelería tostada, avellana y vainilla. En boca, sus sabores grandes y jugosos de frutos rojos invaden el paladar, mientras que los taninos de textura suave guían hacia un final largo y gratificante que perdura en el gusto.

Premios

90 puntos – Wine Enthusiast

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Wapisa Sauvignon Blanc

adminvnm — Mon, 12 May 2025 08:32:30 +0000

La brisa del mar, la complejidad del suelo, se expresan en esta línea, con la frescura característica de una zona única no explorada como es la Patagonia Atlántica.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro.
SUELO: Franco limoso.
CLIMA: Templado con influencia de vientos marítimos.

Azúcar residual 5,0 g/L | Acidez total 8,5 g/L | pH 3,04 | Alcohol 13,8º

Notas de cata

Se destacan aromas cítricos y flores blancas con un toque delicado a jengibre. En boca aromas cítricos a pomelo rosa y lima acompañados con la guayaba tropical. Es un ejemplar fresco e intenso, con una acidez equilibrada.

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Wapisa Malbec

adminvnm — Mon, 12 May 2025 08:29:08 +0000

La brisa del mar, la complejidad del suelo, se expresan en esta línea, con la frescura característica de una zona única no explorada como es la Patagonia Atlántica.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Malbec.
ORIGEN: Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro.
SUELO: Franco limoso.
CLIMA: Templado con influencia de vientos marítimos.
GUARDA: 8 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 2,55 g/L | Acidez total 5,25 g/L | pH 3,75 | Alcohol 14,3º

Notas de cata

De color rojo brillante con intensos tintes violáceos, este vino cautiva a la vista por su vivacidad y profundidad. En nariz, se perciben aromas expresivos a frutos rojos, destacando las cerezas negras, acompañadas de sutiles notas minerales. En boca, presenta taninos maduros y una acidez equilibrada, que se enriquecen con los matices especiados y toques de vainilla aportados por su crianza en roble. Un vino elegante, estructurado y lleno de carácter.

Premios

92 Pts. – Tim Atkin Argentina Report

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Pascual Toso Estate Chardonnay

adminvnm — Mon, 12 May 2025 08:26:53 +0000

Frutados, frescos, elegantes y fáciles de tomar, son la expresión típica del vino argentino que cautiva al mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Barrancas, Maipú Mendoza.
SUELO: Rocoso y pobre.
CLIMA: Baja humedad, alta radiación solar y noches muy frescas.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 1,30 g/L | Acidez total 6,75 g/L | pH 3,20 | Alcohol 12,5º

Notas de cata

De color verdoso, límpido y brillante, este vino blanco cautiva desde el primer instante con su frescura visual. En nariz, ofrece una expresión fresca y aromática, con notas que evocan manzana verde, lima y delicados matices florales. En boca, despliega una marcada frescura y acidez equilibrada, acompañada de sabores que recuerdan al durazno blanco y la ananá. Su final elegante y amplio redondea una experiencia vibrante y refrescante.

Maridaje

Frutos de mar, sushi, pastas con salsas suaves, carnes blancas, quesos blandos, ensaladas verdes.

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Pascual Toso Estate Malbec

adminvnm — Mon, 12 May 2025 08:24:53 +0000

Frutados, frescos, elegantes y fáciles de tomar, son la expresión típica del vino argentino que cautiva al mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Malbec.
ORIGEN: Barrancas, Maipú Mendoza.
SUELO: Rocoso y pobre.
CLIMA: 8 meses en barrica de roble francés y americano.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés con método “Barroir”.

Azúcar residual 1,80 g/L | Acidez total 5,90 g/L | pH 3,70 | Alcohol 14º

Notas de cata

De color rojo azulado, límpido y brillante, este vino deslumbra a primera vista por su vivacidad. En nariz, se presenta fresco y expresivo, evocando frutas maduras con un carácter frutal muy definido. En boca, destaca por su marcada frescura y delicada acidez, con sabores envolventes que recuerdan a ciruela y cassis. Su estructura elegante de taninos finos y la complejidad aportada por su paso por barricas de roble completan una experiencia equilibrada y sofisticada.

Maridaje

Tabla de fiambres, carnes braseadas con hierbas, pastas rellenas, risotto.

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