VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA: noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud.
GUARDA: 6 a 8 meses de barrica.

Azúcar residual 3,58 g/L | Acidez total 7,20 g/L | pH 3,37 | Alcohol 13.9º

Notas de cata

Vino de color amarillo dorado. Los aromas y sabores a fruta fresca como manzana y pera, y también durazno cristalino se amalgaman toques minerales y cascara de naranjas. El roble francés aporta notas a caramelo y miel. Es un vino largo en boca y muy sabroso.

Premios

93 Pts – Tim Atkin

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Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro.
SUELO: Franco limoso.
CLIMA: Templado con influencia de vientos marítimos.

Azúcar residual 5,0 g/L | Acidez total 8,5 g/L | pH 3,04 | Alcohol 13,8º

Notas de cata

Se destacan aromas cítricos y flores blancas con un toque delicado a jengibre. En boca aromas cítricos a pomelo rosa y lima acompañados con la guayaba tropical. Es un ejemplar fresco e intenso, con una acidez equilibrada.

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Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Barrancas, Maipú Mendoza.
SUELO: Rocoso y pobre.
CLIMA: Baja humedad, alta radiación solar y noches muy frescas.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 1,30 g/L | Acidez total 6,75 g/L | pH 3,20 | Alcohol 12,5º

Notas de cata

De color verdoso, límpido y brillante, este vino blanco cautiva desde el primer instante con su frescura visual. En nariz, ofrece una expresión fresca y aromática, con notas que evocan manzana verde, lima y delicados matices florales. En boca, despliega una marcada frescura y acidez equilibrada, acompañada de sabores que recuerdan al durazno blanco y la ananá. Su final elegante y amplio redondea una experiencia vibrante y refrescante.

Maridaje

Frutos de mar, sushi, pastas con salsas suaves, carnes blancas, quesos blandos, ensaladas verdes.

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Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 4,79 g/L | Acidez total 3,71 g/L | pH 3,36 | Alcohol 12,5º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Sauvignon Blanc deslumbra con un color amarillo cristalino con reflejos verdosos. En nariz, destaca por sus aromas frescos a frutas cítricas, complementados con notas sutiles de pera y manzana, que le aportan una personalidad aromática viva y refrescante.

En boca, es un vino joven, fresco y equilibrado, con una acidez agradable y bien balanceada que realza su carácter vibrante.

Maridaje

Perfecto para acompañar pescados suaves, mariscos, ceviches y centolla.

Premios

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Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 4,63 g/L | Acidez total 4,25 g/L | pH 3,35 | Alcohol 12,4º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Chardonnay se muestra con un color amarillo brillante e intenso. En nariz, ofrece aromas potentes a frutas tropicales maduras como plátano, maracuyá y piña, que llenan la copa de frescura y vivacidad.

En boca, es un vino joven, frutal y bien balanceado, con un final agradable que lo hace especialmente fácil de disfrutar.

Maridaje

Perfecto para maridar con pescados grasos, mariscos gratinados, carnes blancas y quesos maduros.

Premios

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Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Valle de Leyda.
SUELO: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
CLIMA: Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.
GUARDA: 8 meses.

Azúcar residual <2,9 g/L | Acidez total 4,1 g/L | pH 3,3 | Alcohol 13º

Notas de cata

El Gran Reserva Chardonnay brilla con un color amarillo oro intenso y luminoso. En nariz, despliega aromas delicados donde sobresalen notas de miel y frutas tropicales maduras como plátano, piña y maracuyá, integradas con sutiles toques de vainilla y tostados de la madera, aportando una complejidad aromática excepcional.

En boca, es un vino fresco, chispeante y bien equilibrado, con un final placentero y elegante que invita a seguir disfrutándolo.

Maridaje

Perfecto para maridar con pescados grasos en salsas, mariscos, cangrejos gratinados, carnes blancas y quesos maduros.

Premios

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Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonay.
ORIGEN: Valle de Leyda.
SUELO: Vides plantadas en colinas ondulantes que miran el mar recibiendo la fresca brisa que permite una lenta maduración de las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.
GUARDA: 10 meses en barrica de roble francés. Fermentado en barrica sobre sus lías.

Azúcar residual 1,9 g/L | Acidez total 4,93 g/L | pH 3,24 | Alcohol 13,1º

Notas de cata

De un intenso color amarillo dorado y brillante, este Chardonnay seduce con aromas cítricos vibrantes y una paleta de frutas tropicales como plátano, membrillo y piña, entrelazadas con elegantes notas de tostado de barrica, que aportan gran complejidad aromática.

En boca, es un vino redondo, untuoso y perfectamente equilibrado, con una acidez refrescante que lo hace persistente y elegante desde el primer sorbo hasta el final.

Maridaje

Amplus Chardonnay es el acompañante ideal para langosta, centolla, camarones y mariscos gratinados, elevando cada bocado con su frescura y carácter.

Premios y reconocimientos

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