Proceso de elaboración
El proceso de elaboración comienza en el propio viñedo, por medio de distintos tratamientos vitivinícolas con el objetivo de obtener uvas con bajo grado alcohólico. Este vino se la realiza con maceración media, luego se realiza la extracción del alcohol etílico por medio de un método sofisticado y altamente atento con el producto. El El Vino Tinto Sin Alcohol Win-e 0 Crianza se lo produce únicamente con uvas de variedad Tempranillo, no envejecido y tuvo una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, además un envejecimiento de 12 meses en barrica.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Sin D.O., España
Bodega: Bodegas Familiares Matarromera
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: Sin Añada
Graduación: 0,00%

Nota de cata:

Vista: Capa media, limpio y brillante.

Nariz: Franco y elegante con aromas a frutas rojas y persistencia de toques terciarios procedentes de la crianza del vino en barrica

Boca: Equilibrado y aterciopelado, persisten los mismos aromas que en nariz.

Maridaje

Perfecto junto a cordero asado, queso manchego. Además, armoniza perfectamente con risottos, aves de corral, platos especiados.

La entrada Win-e 0 Crianza Sin Alcohol se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Este vino pertenece a los viñedos y bodegas Barbadillo y tiene una Indicación Geográfica Protegida Vinps de la Tierra de Cádiz.

Está compuesto por uva Moscatel 100%.

Barbadillo Vi es la apuesta más innovadora de Bodegas Barbadillo. Un vino joven, afrutado y de baja graduación alcohólica que pese a ello conserva todo el olor y el sabor del vino, debido a que no se le ha extraído alcohol, simplemente se ha detenido su fermentación cuando ha alcanzado la graduación deseada.

Barbadillo Vi es el vino más innovador hasta la fecha de Bodegas Barbadillo. Para el diseño de la etiqueta se lanzó un concurso de propuestas, entre las cuales, elegimos la que más nos gustó, la de un joven universitario.

Posee una graduación alcohólica de 6.5%.

Se recomienda servir a una temperatura entre 6°C y 8°C.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Barbadillo Vi póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Moscatel
Origen: Sin D.O., España
Bodega: Barbadillo
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: Sin Añada
Graduación: 6.50%

Maridaje

Barbadillo Vi es un vino blanco fresco, aromático y equilibrado que marida perfectamente con mariscos, pescados, arroces, ensaladas y aperitivos. Su carácter afrutado y su agradable acidez aportan frescura y armonía, realzando los sabores de la cocina mediterránea y convirtiéndolo en una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión.

La entrada Frizzante Barbadillo Vi Cool se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.