El vino blanco Raimat Albariño Saira Ecológico es un verdadero tesoro procedente de los viñedos sostenibles de la finca Raimat, ubicada en un entorno natural excepcional rodeado de naturaleza y viñedos. Esta región es el hogar de muchas aves, destacando las cigüeñas que anidan en los alrededores, inspirando así el nombre del vino: Raimat Saira Albariño.

Este vino blanco ecológico se caracteriza por sus intensos aromas a frutas tropicales, cítricos y delicadas notas de flores blancas, características típicas de la uva albariño. Su estructura en boca, frescura y prolongado final lo convierten en un vino sumamente gastronómico, perfecto para acompañar una variedad de platos.

Además, el reconocimiento con 92 puntos otorgados por James Suckling en 2020 confirma su calidad excepcional y su atractivo enológico. El Raimat Albariño Saira Ecológico es, sin duda, una elección deliciosa para quienes buscan disfrutar de un vino blanco que captura la esencia de su origen en una región privilegiada, reflejando el cuidado por la naturaleza y la excelencia enológica que caracteriza a Raimat.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Raimat Albariño Saira Ecológico, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño
Origen: Costers del Segre, España
Bodega: Bodega Raimat
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 13,50%

Nota de cata:

Vista: Brillante, amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Nariz: Gran complejidad aromática; aparecen aromas minerales al inicio con complementos de flores blancas, fruta tropical, como el mango, de hueso, como la nectarina y una parte más cítrica madura, de pomelo.

Boca: Vino amplio, lleno de textura y de carácter continental. Sensación fresca a principio de boca, con una media boca más voluminosa y un final largo y refrescante. Las notas que encontramos en nariz se repiten en boca.

Maridaje

Combina especialmente bien con pulpo, mariscos gallegos. Puede disfrutarse igualmente junto a cordero asado, pastas gourmet, risottos.

La entrada Raimat Albariño Saira Ecológico se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Este vino blanco destaca por su cuerpo suave y seductor, desplegando intensos aromas a frutas cítricas y tropicales, que se fusionan con delicadas notas de flores blancas. Cada sorbo de Raimat Clamor Blanco Ecológico es una experiencia sensorial única, que cautiva con su frescura y elegancia en cada copa.

La vendimia de las uvas se realiza con esmero y precisión, aprovechando las frescas temperaturas nocturnas para preservar los aromas primarios y la pureza de la fruta. Las variedades de uvas utilizadas en la elaboración de este vino son Albariño, Chardonnay y Sauvignon Blanc, una combinación que ofrece un equilibrio perfecto y una expresión auténtica del terruño.

El Vino Blanco Raimat Clamor Blanco Ecológico es el acompañante perfecto para ocasiones especiales y momentos para recordar. Su versatilidad lo hace ideal para maridar con una amplia variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta ensaladas frescas y platos de cocina asiática. Cada sorbo de este vino es un viaje a los hermosos viñedos de Raimat, donde la pasión por la viticultura se fusiona con la naturaleza para crear vinos excepcionales.

Si deseas experimentar la magia de Clamor en cada copa, el Vino Blanco Raimat Clamor Blanco Ecológico es la elección perfecta. Nuestro sumiller estará encantado de guiarte en tu elección y brindarte un servicio personalizado para que puedas disfrutar plenamente de este magnífico vino. Descubre la esencia de Raimat en cada sorbo y déjate envolver por la frescura y el sabor incomparable de este blanco excepcional.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño|Chardonnay|Sauvignon Blanc
Origen: Costers del Segre, España
Bodega: Bodega Raimat
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 12,50%

Nota de cata:

Vista: Color amarillo brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Aroma intenso a cítricos, como las limas, fruta de hueso y un toque tropical de pomelo y mango.

Boca: Perfecto equilibrio entre frescura y dulzor. Entrada agradable, elegantes notas cítricas y de nectarina en boca, y un final más tropical, persistente e intenso.

Maridaje

Ideal para acompañar pescado al horno, aves en salsa. Especialmente recomendado con risottos, pescados al horno, platos especiados.

La entrada Raimat Clamor Ecológico se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Vino que hace bailar los sentidos como lo hacían los Coribantes en las fiestas ofrecidas a la Diosa Cibeles. Baile marcado por los pies, como los delicados pasos que se dan en su elaboración. Attis Coribante es una mezcla de variedades blancas autóctonas que se complementan y aúnan todas sus virtudes. Este vino es el ritual de iniciación para descubrir la potencialidad de las uvas autóctonas de las Rías Baixas, más allá del albariño. Su paso por barrica acompaña el movimiento que este blanco complejo y fresco desencadena.

Elaboración: Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L y 225L). Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”. Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.

Viñedo: Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha. Suelos de entisoles graníticos de carácter arcilloso. Altitud de 80 metros.

Bodega y Viñedos Attis

Desde el Val do Salnés, en pleno corazón de las Rías Baixas, Bodega Attis realiza vinos auténticos, artesanales y atlánticos.

Detrás de la marca se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima (húmedo y con temperaturas suaves), el terruño (predominantemente granítico) y, como no, el Atlántico (alta salinidad de los vinos).

Respetando las características propias de las variedades autóctonas empleadas, se plasma con total franqueza la identidad de Attis en cada uno de sus vinos: una identidad en la que la tradición, el esfuerzo, la paciencia y el saber hacer heredado de generaciones anteriores son la base.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño|Caiño Blanco|Godello
Origen: Rias Baixas, España
Bodega: Attis Bodegas y Viñedos
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2022
Graduación: 12,50%

Nota de cata:

Vista: Color amarillo pajizo brillante.

Nariz: Aromas florales y de fruta blanca madura con notas minerales.

Boca: Vino con gran estructura, graso y amplio, con una acidez muy compensada y ensamblada, amable, sutil y con un final muy amplio.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con pulpo, mariscos gallegos. Su perfil gastronómico combina muy bien con quesos artesanos, arroces melosos, cocina asiática.

La entrada Attis Coribante se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Embaixador es un vino tan singular como el viñedo del que procede, es un vino de terroir. Expresa perfectamente las peculiaridades del suelo en el que este viñedo se cultiva. Fermentado en granito, potenciando así las características de la variedad al extremo. Es un vino diplomático como su nombre indica, serio, complejo, voluminoso sin perder la frescura que se le presupone a un blanco.

Elaboración: Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kg. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC). Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 2 años con “batonnage”. Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.

Viñedo: Selección de nuestra parcela “Embaixador” de 0,5 Ha de 60 años. Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha. Suelos de entisoles graníticos de carácter arcilloso. Altitud de 50 m. Viñedo en cultivo ecológico.

Bodega y Viñedos Attis

Desde el Val do Salnés, en pleno corazón de las Rías Baixas, Bodega Attis realiza vinos auténticos, artesanales y atlánticos.

Detrás de la marca se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima (húmedo y con temperaturas suaves), el terruño (predominantemente granítico) y, como no, el Atlántico (alta salinidad de los vinos).

Respetando las características propias de las variedades autóctonas empleadas, se plasma con total franqueza la identidad de Attis en cada uno de sus vinos: una identidad en la que la tradición, el esfuerzo, la paciencia y el saber hacer heredado de generaciones anteriores son la base.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño
Origen: Rias Baixas, España
Bodega: Attis Bodegas y Viñedos
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2022
Graduación: 13,00%

Nota de cata:

Vista: Color amarillo pajizo. Limpio y brillante.

Nariz: Muy complejo e intenso. Predominio de notas florales como la camomila, toques ahumados, anisados y muy minerales.

Boca: Gran acidez, potente, elegante y con una gran persistencia aromática.

Maridaje

Excelente opción para maridar con pulpo, mariscos gallegos. También resulta ideal para acompañar carnes a la brasa, tapas tradicionales, setas salteadas.

La entrada Attis Embaixador se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño
Origen: Rias Baixas, España
Bodega: Bodegas Mar de Frades
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 11,00%

Nota de cata:

Vista: En vista presenta un color amarillo limón con irisaciones doradas y reflejos verdosos.

Nariz: Despliega notas de fruta como la manzana y pera blanca sobre un fondo floral sutil y persistente.

Boca: Es fresco y persistente, de gran recorrido ofreciendo tonos varietales prolongando sus aromas de la fase nasal, además ofrece notas minerales y de frutas exóticas.

Maridaje

Ideal para acompañar pulpo, mariscos gallegos. Especialmente recomendado con embutidos ibéricos, pescados al horno, pastas gourmet.

La entrada Mar de Frades Magnum 1.5L se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Un aspecto esencial en la elaboración de este Albariño es la selección manual de las uvas en la bodega. Esta meticulosa selección es fundamental, especialmente en años en los que la maduración de la uva es irregular entre las distintas parcelas. Garantiza que solo las mejores uvas lleguen a la vinificación, lo que se traduce en la excelencia del producto final.

Una vez que comienza la fermentación, parte del vino se traslada a barricas de roble francés, donde continúa su proceso de envejecimiento durante aproximadamente seis meses. Esta crianza en barrica aporta complejidad y estructura al vino, complementando la frescura y los matices frutales característicos del Albariño. La otra parte del vino sigue su crianza en depósito sobre lías, con trabajos periódicos de removido de lías que contribuyen a la textura y la riqueza del vino.

Para apreciar plenamente los sabores y aromas de este Albariño, se recomienda servirlo a una temperatura óptima de entre 10°C y 11°C. Esta temperatura permite que el vino se exprese en toda su complejidad y refrescante acidez, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para mariscos frescos, pescados y platos de la cocina gallega.

El Vino Blanco Albariño Finca Valiñas de Mar de Frades es una elección de calidad que lleva consigo la tradición y la pasión de los viticultores de Rías Baixas. Cada botella es una invitación a explorar y disfrutar de la autenticidad y el encanto de esta región vinícola única. Su sabor y carácter únicos lo convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia vinícola excepcional.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar vino blanco Albariño Finca Valiñas, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño
Origen: Rias Baixas, España
Bodega: Bodegas Mar de Frades
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2019
Graduación: 12,50%

Nota de cata:

Vista: Color amarillo pajizo dorado brillante.

Nariz: Atractivo y fino aroma complejo de flores blancas y frutas escarchadas, notas ahumadas junto a recuerdos a bosque y almibar.

Boca: Cremoso y dotado de viva estructura. Paso en boca potente y amplio, con toques a hierbas aromáticas y sutiles notas salinas y balsámicas.

Maridaje

Combina especialmente bien con pulpo, mariscos gallegos. Puede disfrutarse igualmente junto a verduras a la parrilla, arroces melosos, aves de corral.

La entrada Albariño Finca Valiñas se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

La uva Albariño utilizada en el Vino Blanco Mar de Frades se cultiva en viñedos situados en laderas con vistas al Atlántico, beneficiándose del clima marítimo que aporta frescura y mineralidad a las uvas. La vendimia se realiza de manera manual, asegurando que solo las uvas de mejor calidad sean seleccionadas para la elaboración de este vino.

El proceso de vinificación del Vino Blanco Mar de Frades combina técnicas tradicionales con tecnología moderna. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, lo que permite preservar los aromas frutales y florales característicos de la uva Albariño. Posteriormente, el vino se deja reposar sobre lías durante varios meses, lo que le confiere una mayor complejidad y una textura más cremosa en boca.

El resultado es un vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos, que ofrece un bouquet aromático intenso, dominado por notas de frutas tropicales, cítricos y flores blancas. En boca, el Vino Blanco Mar de Frades es fresco, vibrante y bien equilibrado, con una acidez refrescante que lo convierte en el acompañante ideal para mariscos, pescados y platos típicos de la cocina gallega.

La Bodega Mar de Frades se enorgullece de su compromiso con la calidad y la innovación en la elaboración de vinos de Galicia. Cada botella de Vino Blanco Mar de Frades es un reflejo de la pasión y el cuidado puestos en cada etapa de su producción, desde el viñedo hasta la mesa. Este vino no solo celebra la riqueza y la diversidad del terroir gallego, sino que también representa el carácter y la tradición de una región vinícola única.

Disfrutar del Vino Blanco Mar de Frades es una experiencia sensorial que transporta a los paisajes y sabores de Galicia, ofreciendo una auténtica muestra de lo mejor de los vinos de Galicia. Ideal para cualquier ocasión, este vino es una elección perfecta para quienes desean explorar y apreciar la calidad excepcional de los vinos gallegos.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Mar de Frades, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño
Origen: Rias Baixas, España
Bodega: Bodegas Mar de Frades
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 11,00%

Nota de cata:

Vista: En vista presenta un color amarillo limón con irisaciones doradas y reflejos verdosos

Nariz: Despliega notas de fruta como la manzana y pera blanca sobre un fondo floral sutil y persistente.

Boca: Es fresco y persistente, de gran recorrido ofreciendo tonos varietales prolongando sus aromas de la fase nasal, además ofrece notas minerales y de frutas exóticas.

Maridaje:

Recomendado para disfrutar con pulpo, mariscos gallegos. Su perfil gastronómico combina muy bien con hamburguesas gourmet, aves de corral, sushi y sashimi.

La entrada Mar de Frades se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

Variedades de uvas: ALBARIÑO
Origen: España/Rias Baixas Do
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: 100% depósito acero inoxidable, sin desfangar, batonage durante 1 mes y crianza sobre lías durante 5 meses hasta embotellado.
Alcohol: 13.3% | Azúcar residual: 0.7 g/l | Acidez total: 8.4 g/l | pH: 3.3

Nota de cata

Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Nariz fresca y mineral, con aromas de flor de lima, manzana verde crujiente, melón terso, limón/lima cítricos, y una nota sutil de almendra, piedra mojada e yodo que evoca sal marina. Su paso por boca es seco, con acidez chispeante, textura tensa, refrescante y salina. Presenta sabores de limón, manzana y melocotón amargo, con reminiscencias minerales persistentes y amplio recorrido

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.

La entrada Dandelion 2024 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

Variedades de uvas: ALBARIÑO
Origen: España/Rias Baixas Do
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Uva pisada con los pies; maceración durante 48 horas sin fermentar; sin desfangar; batonage durante 3 meses y crianza de 9 meses sobre sus lías.
Alcohol: 11.8% |Azúcar residual: N/D | Acidez total: N/D | pH: 3.00

Nota de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas a cítricos y fruta de hueso con notas florales. En boca es fresco, con acidez vivaz y un final limpio.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.

La entrada O Bocoi Vello 2022 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

Variedades de uvas: ALBARIÑO
Origen: España/Rias Baixas Do
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en depósitos de acero inoxidable. Batonage durante 3 meses y crianza sobre sus lías 7 meses hasta su embotellado.

Alcohol: 12.4% | Azúcar residual: 16 g/l | Acidez total: 7.5 g/l | pH: 3.16

Nota de cata

Limpio y brillante, color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Intensidad de fruta tropical, maracuyá, plátano, lichi, ligeros aromas florales a hinojo y balsámicos. En boca resulta fresco y floral, sensaciones de fruta de hueso, herbáceos, lácteos y un final elegante y agradable con recuerdos de fruta de hueso y amargor vegetal

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.

La entrada Tempus Vivendi 2023 se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.