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	<title>chocolate block archivos - Vinos del Nuevo Mundo</title>
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	<description>Descubre los mejores vinos del nuevo mundo</description>
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		<title>The Chocolate Block 2023 Coupage</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Francisco]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Jun 2025 13:01:31 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Blend</p>
<p>74% Syrah, 11% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault, y 1% de Viognier.</p>
<p>La entrada <a href="https://vinosdelnuevomundo.com/producto/the-chocolate-block-2023/">The Chocolate Block 2023 Coupage</a> se publicó primero en <a href="https://vinosdelnuevomundo.com">Vinos del Nuevo Mundo</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>La búsqueda para entender el nombre de este vino y el vino en sí es ahora materia de <strong>leyenda</strong>. Si bien no vamos a desvelarlo todo, podemos decir que el estilo del vino es un reflejo de nuestra creencia de que el Cabo, con su clima mediterráneo, es eminentemente adecuado para los <strong>tintos de mezcla</strong>.</p>
<p>La composición de este vino se ajusta de una añada a otra para reflejar mejor la temporada y las <strong>viñas antiguas</strong> de gran carácter que son una parte integral del <strong>encanto</strong> y la <strong>personalidad</strong> del vino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Ficha técnica</h3>
<p><strong>VARIEDADES:</strong> 74% Syrah, 11% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault, y 1% de Viognier.<br />
<strong>ORIGEN:</strong> Swartland, Sudáfrica<br />
<strong>GUARDA: </strong>Entre 12 y 14 meses, dependiendo de la variedad, en barricas de roble francés.</p>
<p><em>Alcohol 14,35º       PH 3.80      RS 2.63 g/l         TA 5.0 g/l</em></p>
<h3>Notas de cata</h3>
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<p>La <strong>nariz</strong> es <strong>rica</strong> e <strong>intensa</strong>, con una abundancia de frutas negras y arándanos, zarzamora madura y notas de aceituna negra, perfume y tierra. Toques de pimienta blanca y semilla de cilantro aportan complejidad.</p>
<p>En boca, las bayas oscuras brillantes se trasladan a un <strong>paladar jugoso y abundante</strong>, con sabores clásicos de regaliz rojo y cereza fresca. El vino es de cuerpo medio a completo, con un centro amplio y denso, aunque con una sensación en boca<strong> suave y delicada</strong>. La acidez viva y los taninos aterciopelados están perfectamente equilibrados, lo que aporta elegancia, definición y energía. Toques de tabaco de cereza y especias exóticas perduran en un <strong>final puro y seco</strong>.</p>
</div>
</div>
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</div>
</article>
<h3>Maridaje</h3>
<p>Disfrútelo con <strong>carnes, estofados </strong>y <strong>quesos</strong>.</p>
<h3 data-start="1558" data-end="1573"><strong data-start="1562" data-end="1573">Premios</strong></h3>
<ul data-start="1575" data-end="1710">
<li data-start="1575" data-end="1615">
<p data-start="1577" data-end="1615"><strong data-start="1577" data-end="1590">93 puntos</strong> – <i>James Suckling</i></p>
</li>
<li data-start="1575" data-end="1615"><strong>93 puntos</strong> &#8211; Tim Atkins</li>
</ul>
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