Las uvas proceden de las fincas El Parreño y Casa Garrido, donde se cultivan cepas de entre 25 y 30 años, plantadas a una altitud que oscila entre los 600 y 800 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, junto al clima continental con influencia mediterránea, favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, conservando su frescura y acidez natural. El suelo franco-arcilloso contribuye al desarrollo de una fruta expresiva y bien estructurada, perfecta para la crianza.

Comprometidos con una viticultura responsable, los viñedos se trabajan bajo agricultura integrada, combinando prácticas sostenibles con un riguroso control de calidad. Solo las mejores uvas son seleccionadas para elaborar este vino, que representa una perfecta armonía entre modernidad y tradición.

El Vino Tinto Duque de Arcas Crianza envejece durante nueve meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta estructura, redondez y elegancia, sin ocultar la personalidad de la fruta. Esta crianza permite una evolución compleja, donde se integran sutiles notas de especias, tostados y vainilla, con la potencia frutal de la Bobal, la suavidad del Tempranillo y la intensidad del Cabernet Sauvignon.

En copa, se presenta con un atractivo color rojo cereza con reflejos granates. En nariz, es complejo y armonioso, con aromas a frutos rojos maduros, especias y toques balsámicos. En boca es equilibrado, con taninos suaves, buena acidez y un final largo y persistente.

Recomendado para servirse entre 12 y 14 ºC, este vino marida perfectamente con carnes rojas, guisos tradicionales, embutidos curados y quesos semicurados.

Ficha técnica

Variedades de uva: Bobal|Cabernet Sauvignon|Tempranillo
Origen: Utiel Requena, España
Bodega: Latorre
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021
Graduación: 13,50%

Nota de cata:

Vista: Aspecto limpio, con una tonalidad alta, de color rojo cereza intenso.

Nariz: Muy equilibrado, en el que tenemos frutas rojas silvestres, zarzamora, con tonos a matorral, conjugados con los tonos amelados y especiados del paso por roble francés y americano durante nueve meses.

Boca: Entrada compleja, amable y aterciopelada, bien solapada con las notas de tanino dulce y los tonos amelados y de regaliz que hacen un final en boca amable y agradable.

Maridaje

Excelente opción para maridar con cordero asado, queso manchego. También resulta ideal para acompañar quesos artesanos, cocina mediterránea, carnes rojas.

La entrada Duque de Arcas Crianza se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Es un vino elaborado con las variedades Macabeo y Verdejo.

Se recomienda consumir muy frío entre 4 y 6 º C. Se trata de un vino que combina perfectamente con mariscos, arroces, pescados, moluscos pastas y aperitivos.

Las bodegas Latorre se fundaron en 1940 en Venta del Moro, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, al oeste de la provincia valenciana, a tan solo 100 km de la costa valenciana, creando el marco perfecto para el cultivo y la maduración de las uvas, obteniendo un vino de calidad excelente. Desde entonces, han conjugado la continua mejora de sus instalaciones, con la frescura de extraer las uvas de sus propios viñedos. El trato a la uva de esta bodega es exquisito por medio de depósitos auto-vaciantes con control de remontados y temperatura de fermentación, filtro rotativo de vacío, intercambiadores de calor, depósitos de fermentación de mostos con temperatura controlada y de almacenamiento, salas de envejecimiento en barrica y en botella climatizadas, nave de estabilización y embotellado. Sus instalaciones han ido evolucionando para adaptarse a las últimas tecnologías, apostando por la mejora continua y la modernidad. Esta bodega familiar, dirigida por la tercera generación, alcanza ya a la cuarta generación combinando experiencia y tradición con modernidad y juventud para tener vinos excelentes.

En la actualidad, las instalaciones de esta bodega disponen de una capacidad de 88.000 Hls.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Macabeo|Verdejo
Origen: Utiel Requena, España
Bodega: Latorre
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 12,00%

Nota de cata:

Vista: De aspecto limpio transparente, cristalino, de color verde pálido.

Nariz: Potente aroma a fruta madura, manzana y melocotón asociado al Macabeo, con un aroma a bosque recién cortado y eno del Verdejo, y sutiles notas a coco, vainilla y caramelo, procedentes del ligero paso por barrica de roble.

Boca: Entrada suave y dulce, matizada con tonos frescos por la acidez de un vino joven en el que nos marca los sabores de la nariz.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con aperitivos, pescados blancos. Su perfil gastronómico combina muy bien con mariscos frescos, tapas tradicionales, setas salteadas arroz y pescados al horno.

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El fruto, que da vida al fermentado, es producto de cepas plantadas hace màs de 45 años, en la finca Casa Garrido. Pasa por un proceso de crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. El proceso de elaboración ha sido cuidado con los más altos estándares de calidad, con el objetivo de elevar la máxima expresión de sus características.

El Duque de Arcas Solo Bobal de Alta Expresión es un vino edición limitada, con una exclusiva producción de apenas 8.500 botellas. Se recomienda ser consumido a una temperatura entre 14 y 16ºC. Los taninos son amables, pero con personalidad y que equilibra un sabor a madera, producto del añejamiento en barrica.

El Vino Tinto Duque de Arcas Solo Bobal 2012 ganó la medalla de oro en la categoría de vinos tintos en la Catavinum World Wine & Spirits Competition 2018. Además, obtuvo una medalla de bronce en el Challenge International Du Vin 2015. Prestigiosa competición celebrada en Francia.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Bobal
Origen: Utiel Requena, España
Bodega: Latorre
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2023
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: Limpio, tono intenso a rojo cereza

Nariz: Fruta muy madura, fruta silvestre y notas a vainilla, clavo, nueces y caneta

Boca: Muy largo, amable y equilibrado, con un carácter distintivo de la variedad

Maridaje

Excelente opción para maridar con platos mediterráneos, quesos, cocina tradicional. También resulta ideal para acompañar quesos artesanos, tapas tradicionales, carnes rojas.

La entrada Duque de Arcas Solo Bobal se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.