Neudorf archivos - Vinos del Nuevo Mundo

Tiritiri Chardonnay 2021

Maria — Wed, 25 Jun 2025 15:17:07 +0000

El Vino Blanco Neudorf Tiritiri Chardonnay 2021 procede de viñedos ubicados en las colinas de Moutere, Nelson, destinándose a parcelas jóvenes como Rosie’s Block —bajo cultivo orgánico—. Su estilo combina elegancia, mineralidad y frescura, representando fielmente la tipicidad de Nelson.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Upper Moutere, Nelson, Isla Sur, Nueva Zelanda.
SUELO: Clay‑loam sobre gravas (Moutere Clay Gravels), con excelente drenaje que favorece la concentración, textura mineral y estructura en el vino.
CLIMA: Mediterráneo templado-marítimo con amplia amplitud térmica, que combina días cálidos y noches frías, prolongando la maduración sin perder acidez.
GUARDA: Crianza sobre lías (10 meses) y posterior afinado en tanque para preservar frescura. Embotellado con cierre de rosca para este estilo.

Alcohol: 13,5%

Notas de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz presenta un perfil crujiente y mineral, con aromas de manzana verde, pera, limón y toques de piedra húmeda; un ligero roble aporta sutileza sin dominar. En boca es fresco y vibrante, con acidez viva, textura cenicienta (“chalky”) y sabores de fruta blanca y cítricos, acompañados de una sensación salina y mineral prolongada, final crujiente y refrescante.

Maridaje

Marida perfectamente con pescados y mariscos (trucha, vieiras), carnes blancas, aves, queso parmesano o tarta salada, gracias a su acidez vivaz y su perfil refrescante.

Premios

91 – 93 – James Suckling

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Tom’s Block Pinot Noir 2023

Maria — Wed, 25 Jun 2025 14:32:36 +0000

El Vino Tinto  Neudorf Tom’s Block Moutere Pinot Noir 2023 proviene del emblemático viñedo Tom’s Block, ubicado en Upper Moutere, Nelson. Cultivado con métodos orgánicos y vinificado artesanalmente, este Pinot Noir ofrece frescura, pureza varietal y una conexión precisa con su terruño.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Noir.
ORIGEN: Tom’s Block Vineyard, Upper Moutere, Nelson, Isla Sur, Nueva Zelanda.
SUELO: Clay‑loam con grava característica del Home/Moutere Clay Gravels, bien drenado y con cantos, favoreciendo una fruta concentrada y profunda.
CLIMA: Clima marítimo templado con amplitud térmica, suelos al resguardo de brisas, que alargan la maduración y conservan acidez natural.
GUARDA: Crianza en barricas de roble francés usadas (alrededor de 20% roble nuevo). Embotellado sin clarificar, manteniendo su pureza.

Alcohol: 13,5%

Notas de cata

De color rojo brillante. En nariz muestra aromas intensos de fresas secas, cereza roja, ciruela y un toque de nuez moscada, sobre un fondo terroso y mineral. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y crujientes, marcada acidez y un final fresco y nítido.

Maridaje

Perfecto con pescados grasos, carne de ave, setas salteadas, quesos curados, y platos con hierbas y especias moderadas. Su estructura ligera y frescura lo hacen muy versátil.

Premios

90 – James Suckling

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Home Block Moutere Pinot Noir 2021

Maria — Wed, 25 Jun 2025 14:06:03 +0000

El Vino Tinto Neudorf Home Block Moutere Pinot Noir 2021 proviene del emblemático viñedo Home Block en la región de Moutere, Nelson, cultivado orgánicamente sobre suelos de arcilla‑grava. Presenta un perfil elegante, estructurado y con gran potencial de guarda.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Pinot Noir.
ORIGEN: Home Block Vineyard, Moutere, Nelson, Isla Sur, Nueva Zelanda.
SUELO: Arcilla‑grava (Moutere Clay Gravels): clay loam con pequeños cantos en capa superior, de muy buen drenaje, lo que produce bayas pequeñas y concentradas.
CLIMA: Clima marítimo templado con largas horas de sol y noches frías, ideal para una maduración lenta que preserva acidez y frescura del fruto .
GUARDA: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés con 20% roble nuevo. Sin clarificar ni filtrar.

Alcohol: 13,5%

Notas de cata

Color rubí intenso y brillante. En nariz afloran aromas de fruta roja y negra (cereza, ciruela, zarzamora), acompañados de toques terrosos, hierbas silvestres y especias, con notas elegantes de vainilla, clavo y flores rojas. En boca es vibrante, con taninos finos y final largo y enfocado, con una frescura y tensión mineral persistente.

Maridaje

Perfecto con aves de caza, venado, cordero asado, platos con setas silvestres y hierbas aromáticas, junto a quesos curados y embutidos.

Premios

93 – James Suckling

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