Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 4,79 g/L | Acidez total 3,71 g/L | pH 3,36 | Alcohol 12,5º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Sauvignon Blanc deslumbra con un color amarillo cristalino con reflejos verdosos. En nariz, destaca por sus aromas frescos a frutas cítricas, complementados con notas sutiles de pera y manzana, que le aportan una personalidad aromática viva y refrescante.

En boca, es un vino joven, fresco y equilibrado, con una acidez agradable y bien balanceada que realza su carácter vibrante.

Maridaje

Perfecto para acompañar pescados suaves, mariscos, ceviches y centolla.

Premios

La entrada Select Terroir Reserva Sauvignon Blanc se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Merlot.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 4-6 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 4,2 g/L | Acidez total 3,6 g/L | pH 3,3 | Alcohol 13º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Merlot se presenta con un color rojo rubí intenso y una nariz que revela aromas a frutos rojos, especialmente ciruelas, acompañadas de sutiles notas tostadas que aportan profundidad.

En boca, es un vino maduro, suave y bien balanceado, de textura amable y final redondo.

Maridaje

El Santa Ema Select Terroir Merlot es ideal para acompañar carnes blancas, pastas, vegetales al vapor y una cuidada selección de quesos.

La entrada Select Terroir Reserva Merlot se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 4,63 g/L | Acidez total 4,25 g/L | pH 3,35 | Alcohol 12,4º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Chardonnay se muestra con un color amarillo brillante e intenso. En nariz, ofrece aromas potentes a frutas tropicales maduras como plátano, maracuyá y piña, que llenan la copa de frescura y vivacidad.

En boca, es un vino joven, frutal y bien balanceado, con un final agradable que lo hace especialmente fácil de disfrutar.

Maridaje

Perfecto para maridar con pescados grasos, mariscos gratinados, carnes blancas y quesos maduros.

Premios

La entrada Select Terroir Reserva Chardonnay se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Carmenere.
ORIGEN: Valle del Cachapoal.
SUELO: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 4-6 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 5,63 g/L | Acidez total 3,6 g/L | pH 3,36 | Alcohol 13,5º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Carmenere se presenta con un color rojo oscuro con matices violetas. En nariz, despliega aromas intensos a frutas negras como moras, arándanos y ciruelas negras, complementados con notas sutiles de tabaco y pimienta negra.

En boca, es un vino suave, aterciopelado y elegante, con taninos maduros y una acidez moderada y placentera, que realza su carácter amigable y gastronómico.

Maridaje

Ideal para acompañar pastas, guisos de vegetales y platos típicos de la cocina chilena.

Premios

La entrada Select Terroir Reserva Carménère se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 4-6 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 5,16 g/L | Acidez total 3,56 g/L | pH 3,38 | Alcohol 13,4º

Notas de cata

Este Cabernet Sauvignon se presenta con un intenso color rojo rubí y una nariz que revela aromas delicados a frutos negros y rojos, acompañados de un sutil toque tostado.

Maridaje

En boca, es un vino redondo, equilibrado y persistente, con una estructura que lo convierte en un compañero ideal para carnes rojas, platos condimentados, estofados y quesos curados.

Premios

La entrada Select Terroir Reserva Cabernet Sauvignon se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Valle de Leyda.
SUELO: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
CLIMA: Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.
GUARDA: 8 meses.

Azúcar residual <2,9 g/L | Acidez total 4,1 g/L | pH 3,3 | Alcohol 13º

Notas de cata

El Gran Reserva Chardonnay brilla con un color amarillo oro intenso y luminoso. En nariz, despliega aromas delicados donde sobresalen notas de miel y frutas tropicales maduras como plátano, piña y maracuyá, integradas con sutiles toques de vainilla y tostados de la madera, aportando una complejidad aromática excepcional.

En boca, es un vino fresco, chispeante y bien equilibrado, con un final placentero y elegante que invita a seguir disfrutándolo.

Maridaje

Perfecto para maridar con pescados grasos en salsas, mariscos, cangrejos gratinados, carnes blancas y quesos maduros.

Premios

La entrada Santa Ema Gran Reserva Chardonnay se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Merlot.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 8-10 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 2,59 g/L | Acidez total 3,44 g/L | pH 3,31 | Alcohol 13,2º

Notas de cata

El Gran Reserva Merlot se distingue por su profundo color rojo rubí violáceo y una atractiva nariz frutal con notas de ciruelas y moras, complementadas por toques intensos e inconfundibles de caramelo, vainilla y chocolate.

En boca, ofrece un perfil suave y equilibrado, con taninos maduros, buena estructura y un excelente balance, que lo convierten en un vino muy versátil.

Maridaje

Ideal para maridar con carnes rojas y blancas, pastas, aves de caza y una cuidada selección de quesos.

Premios

La entrada Santa Ema Gran Reserva Merlot se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonay.
ORIGEN: Valle de Leyda.
SUELO: Vides plantadas en colinas ondulantes que miran el mar recibiendo la fresca brisa que permite una lenta maduración de las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.
GUARDA: 10 meses en barrica de roble francés. Fermentado en barrica sobre sus lías.

Azúcar residual 1,9 g/L | Acidez total 4,93 g/L | pH 3,24 | Alcohol 13,1º

Notas de cata

De un intenso color amarillo dorado y brillante, este Chardonnay seduce con aromas cítricos vibrantes y una paleta de frutas tropicales como plátano, membrillo y piña, entrelazadas con elegantes notas de tostado de barrica, que aportan gran complejidad aromática.

En boca, es un vino redondo, untuoso y perfectamente equilibrado, con una acidez refrescante que lo hace persistente y elegante desde el primer sorbo hasta el final.

Maridaje

Amplus Chardonnay es el acompañante ideal para langosta, centolla, camarones y mariscos gratinados, elevando cada bocado con su frescura y carácter.

Premios y reconocimientos

La entrada Amplus Chardonnay se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Merlot.
ORIGEN: Maipo Alto, Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés.

Azúcar residual 3,09 g/L | Acidez total 3,59 g/L | pH 3,33 | Alcohol 14º

Notas de cata

De un rojo rubí profundo y brillante, Amplus Merlot cautiva con intensos aromas a frutas negras y rojas, como ciruela y mora, acompañados por delicadas notas de pimienta, flores, madera de cedro y almendras tostadas.

En boca, ofrece una experiencia agradable y refinada, con estructura media, buen volumen, y un perfil redondo, equilibrado y de taninos maduros y sedosos.

Maridaje

Es el maridaje perfecto para pastas de todo tipo y carnes rojas magras al horno, convirtiéndose en una elección versátil y elegante para cualquier ocasión.

Premios y menciones

La entrada Amplus Merlot se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

VARIEDADES: 85% Carmenere, 10% Syrah, 5 Carignan.
ORIGEN: Valle del Cachapoal.
SUELO: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
CLIMA: Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés.

Azúcar residual 2,94 g/L | Acidez total 3,65 g/L | pH 3,31 | Alcohol 14º

Notas de cata

De un profundo color rojo rubí con sutiles reflejos violetas, Amplus One deslumbra con aromas intensos y expresivos que evocan cerezas negras, cassis, junto a delicadas notas de tabaco, chocolate y grafito.

En boca, se presenta estructurado y potente, con taninos redondos y maduros que aportan un final voluminoso, sedoso y elegante.

Maridaje

Amplus One Carmenere es el compañero perfecto para carnes de cerdo, pollo y pavo con salsas cremosas, así como para pastas y quesos maduros.

Premios y reconocimientos

La entrada Amplus One Carménère se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.