Sauvignon Blanc archivos - Vinos del Nuevo Mundo

Raimat Clamor Ecológico

Francisco — Sun, 10 May 2026 10:55:59 +0000

El Vino Blanco Raimat Clamor Blanco Ecológico es una joya enológica que forma parte de la prestigiosa D.O. Costers del Segre. Clamor es el nombre que se otorga a la parte baja de la montaña, donde los viñedos que dan vida a este vino encuentran su esencia. Se trata de un lugar privilegiado en la finca de Raimat, que desde hace años produce uno de los vinos más emblemáticos de la bodega.

Este vino blanco destaca por su cuerpo suave y seductor, desplegando intensos aromas a frutas cítricas y tropicales, que se fusionan con delicadas notas de flores blancas. Cada sorbo de Raimat Clamor Blanco Ecológico es una experiencia sensorial única, que cautiva con su frescura y elegancia en cada copa.

La vendimia de las uvas se realiza con esmero y precisión, aprovechando las frescas temperaturas nocturnas para preservar los aromas primarios y la pureza de la fruta. Las variedades de uvas utilizadas en la elaboración de este vino son Albariño, Chardonnay y Sauvignon Blanc, una combinación que ofrece un equilibrio perfecto y una expresión auténtica del terruño.

El Vino Blanco Raimat Clamor Blanco Ecológico es el acompañante perfecto para ocasiones especiales y momentos para recordar. Su versatilidad lo hace ideal para maridar con una amplia variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta ensaladas frescas y platos de cocina asiática. Cada sorbo de este vino es un viaje a los hermosos viñedos de Raimat, donde la pasión por la viticultura se fusiona con la naturaleza para crear vinos excepcionales.

Si deseas experimentar la magia de Clamor en cada copa, el Vino Blanco Raimat Clamor Blanco Ecológico es la elección perfecta. Nuestro sumiller estará encantado de guiarte en tu elección y brindarte un servicio personalizado para que puedas disfrutar plenamente de este magnífico vino. Descubre la esencia de Raimat en cada sorbo y déjate envolver por la frescura y el sabor incomparable de este blanco excepcional.

Ficha técnica

Variedades de uva: Albariño|Chardonnay|Sauvignon Blanc
Origen: Costers del Segre, España
Bodega: Bodega Raimat
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 12,50%

Nota de cata:

Vista: Color amarillo brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Aroma intenso a cítricos, como las limas, fruta de hueso y un toque tropical de pomelo y mango.

Boca: Perfecto equilibrio entre frescura y dulzor. Entrada agradable, elegantes notas cítricas y de nectarina en boca, y un final más tropical, persistente e intenso.

Maridaje

Ideal para acompañar pescado al horno, aves en salsa. Especialmente recomendado con risottos, pescados al horno, platos especiados.

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Habla Duende

Francisco — Sun, 10 May 2026 10:53:21 +0000

El Vino Blanco Habla Duende de Bodegas Habla, posee una Denominación de Origen V.T. Extremadura. Está elaborado con la variedad de uva 100% Sauvignon Blanc.

Cuidada botella serigrafiada de Habla Duende 2018 es un buen anticipo de lo que lleva en su interior. Como todo lo elaborado por Bodegas Habla, este nuevo Habla Duende 2018 ofrece gran calidad a precio contenido, y sube el listón entre los vinos de la bodega.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Sauvignon Blanc
Origen: Extremadura, España
Bodega: Bodegas Habla
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2023
Graduación: 14.00%

Maridaje

Habla Duende es un vino blanco fresco, aromático y seductor que marida perfectamente con mariscos, pescados, ensaladas, arroces y platos de cocina asiática.

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Barbadillo Blanco de Blancos

Francisco — Sun, 10 May 2026 10:52:00 +0000

Vino Barbadillo Blanco de Blancos: Este vino está elaborado por Bodegas Barbadillo con uvas de las variedades 100% Sauvignon Blanc Un vino que muestra el lado más fresco de los blancos hechos en el Sur.

Nutrido con la tierra albariza y mimado con el clima del Sur, Barbadillo Blanco de Blancos combina la elegancia de la uva Sauvignon Blanc con la vivacidad de la variedad verdejo. La uva Moscato aporta armonía y suavidad para lograr el equilibrio perfecto.

Blanco de Blancos es un vino que nace a orillas del Guadalquivir producto de la investigación, la innovación y la experiencia. Este vino muestra el lado más fresco de los blancos hechos en el sur, sin renunciar a la elegancia y al estilo de los vinos que son propios de los vinos procedentes de suelos arcillosos y calcáreos, como es el caso de las tierras albarizas de Gibalbín y Santa Lucía, Jerez Superior.

Se recomienda servir a una temperatura entre 8°C y 10°C.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Sauvignon Blanc
Origen: Cádiz, España
Bodega: Barbadillo
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 12.00%

Maridaje

Barbadillo Blanco de Blancos es un vino blanco fresco, suave y versátil que marida a la perfección con pescados, mariscos, ensaladas, arroces y aperitivos. Sus notas afrutadas y su equilibrada acidez aportan frescura y ligereza al paladar, realzando los sabores de la cocina mediterránea y convirtiéndolo en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento.

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Sauvignon Blanc 2023

Clark — Sun, 07 Sep 2025 09:39:50 +0000

El Sauvignon Blanc 2023 de la bodega Intipalka es un vino blanco Peruano elaborado en el Valle de Ica. Es un vino joven y amigable. Expresa características varietales de las uvas sin influencia de la barrica. Da un amplio recuerdo afrutado y fresco.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc

ORIGEN: Valle de Ica, Perú
SUELO: El suelo del Valle de Ica es arenoso, pedregoso, pobre en materia orgánica y de excelente drenaje.
CLIMA: El clima del Valle de Ica es desértico, muy soleado y seco, con amplias oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Estas condiciones favorecen una maduración rápida y completa de la uva, con alto grado de azúcar y buena sanidad, ya que las plagas y enfermedades fúngicas son mínimas.
GUARDA: Fermentación y crianza en tanques de Acero inoxidable.

Alcohol: 12,5 %

Notas de cata

Color amarillo pálido con ribetes verdosos. En nariz posee un expresivo aroma donde destacan notas cítricas, hierba fresca y maracuyá. En boca se percibe frutal, fresco, con buena acidez de final largo y delicado.

Maridaje

El Sauvignon Blanc de Intipalka marida de forma excelente con ceviche, sushi, tiraditos, sashimi, mariscos y pescados blancos, gracias a su frescura, notas cítricas y vivaz acidez

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Capall Ban 2018 Coupage

Clark — Mon, 14 Jul 2025 13:31:45 +0000

El Shannon Capall Bán 2018 es un elegante blanco del valle de Elgin (Sudáfrica), ensamblaje de 70 % Semillón y 30 % Sauvignon Blanc, que ofrece aromas de cítricos maduros, frutas de hueso y sutiles notas herbales, con boca amplia, textura cremosa, acidez equilibrada y un final largo y refinado.

Ficha técnica

VARIEDADES: 70% Semillón, 30% Sauvignon Blanc
ORIGEN: Elgin Valley, Sudáfrica
SUELO: Los suelos de Elgin son predominantemente de origen arenoso y arcilloso sobre lecho de arenisca y pizarra del Grupo Bokkeveld, con zonas de grava y fragmentos de esquisto. Su buen drenaje es clave para evitar el exceso de agua en invierno, mientras que las capas arcillosas retienen la humedad suficiente para sostener las viñas en verano. La baja fertilidad natural de estos suelos obliga a la vid a profundizar sus raíces, favoreciendo rendimientos moderados y uvas más concentradas.
CLIMA: Se caracteriza por un clima marítimo fresco, influenciado por la proximidad al Océano Atlántico y la corriente de Benguela. Las temperaturas diurnas moderadas y noches frías generan amplias amplitudes térmicas, que prolongan la maduración y preservan la acidez natural de las uvas. Las lluvias están concentradas en invierno, mientras que los veranos son secos, lo que reduce la presión de enfermedades fúngicas y permite un manejo preciso del riego.
GUARDA: El Semillón se fermenta en levaduras naturales en una combinación de roble francés nuevo, barricas más viejas y una barrica nueva de 500L. El Sauvignon Blanc es también fermentado en un barril mucho más viejo. Después de aproximadamente 9 meses, buscamos hacer la mezcla donde la Semillon se tiene como componente principal debido al estilo de Semillon con el que trabajamos.

Alcohol: 14.0% TA: 6.9 g/l pH: 3.10 RS: 1.8 g/l

Notas de cata

El Semillón nos da una nariz almizclada distintiva que combina jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal. Con la maduración del barril en las lías, le proporciona una sensación de boca más completa y se suma a la complejidad del vino. El componente del Sauvignon Blanc es proporcionar un aumento aromático sustancial e introducir un toque nervioso al vino.

Maridaje

El Shannon Capall Bán 2018 marida muy bien con pescados, mariscos, carnes blancas, pastas cremosas y quesos suaves gracias a su frescura, notas herbales y textura elegante.

Premios

93 Puntos Tim Atkin

4.5 Stars Platter’s Guide

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Casa Yagüe Sauvignon Blanc 2022

Clark — Thu, 26 Jun 2025 09:30:02 +0000

El Casa Yagüe Sauvignon Blanc 2022 es un vino blanco patagónico elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc provenientes de viñedos orgánicos en el Valle de Trevelin, Chubut. Cultivado en un clima frío extremo con amplias amplitudes térmicas y suelos aluvionales bien drenados, este vino destaca por su frescura y elegancia.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Trevellin, Patagonia, Argentina
SUELO: Los suelos son mayoritariamente aluvionales, con buena presencia de gravas, arenas y material calcáreo, lo que garantiza un excelente drenaje y baja fertilidad.
CLIMA: El clima se caracteriza por un clima frío extremo con marcada amplitud térmica entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, preservando la acidez natural y potenciando la expresión aromática.
GUARDA: Elaborado con una maceración en frío de 12 horas para extraer los mejores aromas y sabores de sus hollejos, fermentado en tanques de acero con temperatura controlada a 15°C. No tiene fermentación maloláctica. Las barricas son de roble francés, de segundo uso, y están tostadas con piedras volcánicas, sin fuego ni combustión

Alcohol: 12,2%

Notas de cata

Un Sauvignon Blanc diferente, de clima frío, elegante, fresco y mineral, expresivo en nariz y boca, con una emocionante acidez natural que lo sorprenderá. Este gran vino blanco expresa con sinceridad lo mejor de su terroir.

Maridaje

El Casa Yagüe Sauvignon Blanc 2022 marida perfectamente con mariscos, pescados blancos, cocina asiática fresca, ensaladas cítricas, quesos suaves y vegetales al vapor.

Premios

90 puntos – James Suckling (2022)

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White Reserve 2019 Coupage

Francisco — Fri, 13 Jun 2025 13:06:44 +0000

Un moderno e intrigante ensamblaje blanco de Burdeos, el Delaire Graff White Reserve ilustra una divertida yuxtaposición de carácter.

Ficha técnica

VARIEDADES: 63% Sauvignon Blanc, 37% Semillon.
ORIGEN: Western Cape, Australia
GUARDA: 5 meses por separado en barricas de roble francés y 5 más juntos sobre lías.

Alcohol 14,5º TA 6.4 g/l PH 3.19 RS 2.5 g/l

Notas de cata

Cítricos picantes, lima y almendra con capas de piña, fruta de la pasión y grosellas. Una mineralidad crujiente y especiada se suma a un final largo e ingerente. Largo y persistente.

Maridaje

Disfrútelo con carnes blancas, pescados, mariscos y ensaladas.

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Select Terroir Reserva Sauvignon Blanc

adminvnm — Mon, 12 May 2025 08:13:40 +0000

Con una gran expresión frutal en sus tintos y blancos frescos y vibrantes, la línea Select Terroir transmite un sello inconfundible de tipicidad y pureza varietal, posicionándose con fuerza entre sus pares.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc.
ORIGEN: Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Azúcar residual 4,79 g/L | Acidez total 3,71 g/L | pH 3,36 | Alcohol 12,5º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Sauvignon Blanc deslumbra con un color amarillo cristalino con reflejos verdosos. En nariz, destaca por sus aromas frescos a frutas cítricas, complementados con notas sutiles de pera y manzana, que le aportan una personalidad aromática viva y refrescante.

En boca, es un vino joven, fresco y equilibrado, con una acidez agradable y bien balanceada que realza su carácter vibrante.

Maridaje

Perfecto para acompañar pescados suaves, mariscos, ceviches y centolla.

Premios

90 Puntos – Descorchados 2021
90 Puntos – James Suckling 2017
90 Puntos – Tasting Panel 2020

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