Vol d’Ànima, antes conocido como Ànima de Raimat, es la culminación de nuestros primeros 100 años de historia. Los azulejos que llevan su etiqueta son los mismos que lucen en los muros del castillo de Raimat desde 1935, tras la reforma llevada a cabo por el arquitecto Rafael Masó. Este vino representa un nuevo estilo en la casa para adaptarse a las nuevas tendencias, con una viticultura sostenible de los varietales que mejor expresan el terruño de la bodega.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Xarel·lo
Origen: Costers del Segre, España
Bodega: Bodega Raimat
Tipo de vino: Vino Blanco
Añada: 2024
Graduación: 13,00%

Nota de cata:

Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos que denotan su juventud y frescura.

Nariz: Muy complejo. Destacan las notas de fruta amarilla (melocotones y nectarinas) y de fruta blanca (pera y melón), que le confiere la variedad Chardonnay, se entremezclan con notas cítricas y tropicales, que aportan frescura.

Boca: Un vino joven, fresco, también bien estructurado y cremoso. La fruta amarilla vuelve a la boca, junto con notas frescas, cítricas, de lima-limón que perduran mucho tiempo.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con platos mediterráneos, quesos, cocina tradicional. Su perfil gastronómico combina muy bien con verduras a la parrilla, pastas gourmet, pescados al horno.

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