Barolo DOCG 2021

Descubrir Barolo DOCG 2021 de Fratelli Serio & Battista Borgogno es quedarse con una referencia que transmite origen, precisión y placer desde la primera copa. Este vino tinto elaborado en Barolo-canubi destaca por su perfil definido y por una interpretación muy atractiva de Nebiolo. Ofrece una lectura clara del viñedo y una boca afinada, sabrosa y llena de matices. Es de esos vinos que convencen a la primera copa y dejan recuerdo mucho después del último sorbo.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Nebiolo
Origen: Italia / Barolo-canubi
Suelo: Suelos de perfil variable, ajustados al origen del vino.
Clima: Clima acorde a su zona de origen, con maduración equilibrada de la uva.
Guarda: Crianza estimada en roble según el estilo del vino.
Azúcar residual: N/D g/l | Acidez total: N/D g/l | pH: N/D | Alcohol N/Dº

Nota de cata

De color rojo rubí en su juventud; asume matices rojo granate que al envejecer se convierten en suaves reflejos anaranjados. En nariz aromas suaves y elegantes con notas de frutos rojos que evolucionan a notas especiadas con la crianza. Estructura redonda y elegante con taninos suaves, frutos rojos con final largo y cálido.

Maridaje

Combina con elegancia con pasta, con una rica salsa de carne o risotto, carnes rojas, asados, platos de caza, guisos y quesos condimentados.

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