Breit Cremant Extra BRUT

Descubrir Breit Cremant Extra Brut NV de Melanie Pfister es apostar por una botella con una identidad muy definida y una gran capacidad para conquistar desde la primera copa. La expresión de Blend se apoya en un viñedo bien entendido, una elaboración cuidadosa y una boca que transmite precisión, equilibrio y profundidad. Este vino espumoso se apoya en domaine familiar de dahlenheim, hoy orgánico y con sensibilidad biodinámica, reconocido por vinos secos, gastronómicos y muy elegantes. y en un contexto de clima continental de alsacia, seco y luminoso, ideal para vinos tensos, precisos y de fuerte identidad. que favorece definición aromática, energía y longitud en boca. El resultado es una referencia muy bien posicionada para carta, para tienda especializada y para un cliente que valora tanto la calidad como la historia que hay detrás de la etiqueta. En la mesa funciona especialmente bien por su vocación gastronómica, por su final persistente y por una sensación de autenticidad que se percibe en cada trago.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Blend
Origen: Francia / Alsacia
Suelo: Terroirs de Bas-Rhin y Alsacia con marcada impronta calcárea y gran precisión mineral.
Clima: Clima continental de Alsacia, seco y luminoso, ideal para vinos tensos, precisos y de fuerte identidad.
Guarda: Vinificación precisa y poco intervencionista, enfocada en claridad, energía y expresión fiel de la añada.
Azúcar residual: N/D g/l | Acidez total: N/D g/l | pH: N/D | Alcohol N/Dº

Nota de cata

Las variedades de uva utilizadas en la composición de Breit contribuyen al hermoso equilibrio del vino: Frutosidad, cremoso, y delicadeza Chardonnay. Aromas brioche típicos de la autólisis de levaduras, sin dejar de ser afrutado, fresco y de bella estructura. La finura de la burbuja y la retención de la espuma nos pide siempre un sorbo mas.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi y canapés.

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