A la vista, presenta un atractivo color rojo cereza profundo con matices violetas, un indicativo de su juventud y energía. Su alta intensidad cromática y su apariencia brillante y limpia lo convierten en un vino visualmente cautivador.

En nariz, el Vino Tinto Catedral del Poble Clos Alkio se muestra expresivo y afrutado, con predominio de frutas rojas maduras, como frambuesa, cereza y fresa. También se perciben sutiles notas de frutas negras, como ciruela y mora, que aportan profundidad y complejidad.

El breve paso por barrica añade elegantes notas especiadas de vainilla y ligeros tostados, que se integran armoniosamente con los matices minerales provenientes del terroir. Además, un toque de hierbas mediterráneas y notas balsámicas completan su perfil aromático, otorgándole un carácter único.

En boca, se presenta suave y fresco, con taninos bien integrados que aportan una textura sedosa. Su cuerpo medio y su acidez equilibrada realzan la jugosidad y vivacidad del vino, proporcionando una experiencia vibrante y placentera.

Los sabores de frutos rojos maduros dominan el paladar, acompañados de sutiles toques de especias suaves, cacao y un ligero carácter mineral. El final es largo y agradable, dejando una persistente sensación frutal con un delicado matiz tostado.

Gracias a su equilibrio y frescura, el Vino Tinto Catedral del Poble Clos Alkio es una excelente opción para maridar con carnes blancas, embutidos ibéricos, arroces de montaña y quesos semicurados.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon|Cariñena|Garnacha Negra|Merlot|Syrah
Origen: Priorat, España
Bodega: Clos Alkio
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 13,50%

Nota de cata:

Vista: Color rojo cereza profundo con matices violetas.

Nariz: Expresivo y afrutado, con predominio de frutas rojas maduras, como frambuesa, cereza y fresa.

Boca: Se presenta suave y fresco, con taninos bien integrados que aportan una textura sedosa. Su cuerpo medio y su acidez equilibrada realzan la jugosidad y vivacidad del vino, proporcionando una experiencia vibrante y placentera.

Maridaje

Perfecto junto a entrecot, caza. Además, armoniza perfectamente con Ensaladas y pastas, Paellas y arroces y Carnes blancas

La entrada Catedral del Poble Clos Alkio se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

La bodega Clos Alkio fue fundada en 2020 por Mikko Alkio, un finlandés apasionado por el vino y la región de Cataluña. Clos Alkio ha adquirido 25 hectáreas de viñedos en los alrededores de Gratallops, un pequeño pueblo en el corazón del Priorat, una de las zonas más prestigiosas de España para el cultivo de vino. La bodega tiene como objetivo elaborar vinos de alta calidad siguiendo las tradiciones vitivinícolas del Priorat, principalmente a partir de viñas viejas de Garnacha y Cariñena, y variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo.

Además de sus vinos tintos, Clos Alkio también elabora vinos blancos complejos, destacando por su dedicación a monovarietales únicos que permiten a los aficionados al vino disfrutar de los sabores más auténticos y naturales de las uvas del Priorat. Para garantizar la excelencia en su producción, la bodega ha invertido en maquinaria de última generación y en las mejores herramientas de vinificación. Desde agosto de 2022, su capacidad de producción ha aumentado a 25.000 kg de uva anuales.

Si desea adquirir el Vino Tinto Clos Alkio, no dude en ponerse en contacto con el sumiller de nuestra tienda online, quien le ofrecerá un asesoramiento personalizado sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon|Garnacha|Syrah
Origen: Priorat, España
Bodega: Clos Alkio
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: Color cereza intenso.

Nariz: Clos Alkio tiene una alta intensidad aromática fruto del excelente estado de maduración de las uvas con las que se elabora.

Boca: El vino tiene un gran equilibrio, con una estructura sustentada por taninos maduros y redondos. El vino tiene la acidez adecuada, y junto a la gran concentración de sabores, evoca notas de cacao, tostados y regaliz.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con entrecot, caza. Su perfil gastronómico combina muy bien con sushi y sashimi, hamburguesas gourmet, setas salteadas.

La entrada Clos Alkio se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Este vino es muy apreciado por el gran público gracias a su buena relación calidad-precio, y además fue elegido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) «Mejor Vino de España» en 2014 y entre los mejores vinos tintos de España por varios años consecutivos (de 2015 a 2017).

Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18ºC.

Bodegas Habla

Bodegas Habla (Trujillo, Extremadura) posee 200 hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Una tierra que obliga a sacar lo mejor de cada cepa y que dota a las variedades de uva de una fuerte personalidad para así producir unos vinos únicos.

En el medio de estas doscientas hectáreas de terreno que ya los griegos cultivaron en la antigüedad, se alza el edificio que acoge a la bodega, una de las más avanzadas de España: su labor de investigación alcanza todos los ámbitos y procesos que tienen que ver con la viticultura y enología. Se buscan los mejores asesores en cada campo y las últimas técnicas disponibles.

Algunos estudios enológicos realizados por Bodegas Habla se han llevado a cabo en colaboración con importantes institutos españoles e internacionales, como por ejemplo las Universidades de Zaragoza, Burdeos y Berkeley, el E.N.S.A. de Montpellier y la E.T.S.I.A. de Madrid.

V.T. Extremadura

Vinos de la Tierra de Extremadura es una indicación geográfica protegida utilizada para designar los vinos elaborados con uvas producidas en las zonas vitícolas de la comunidad autónoma de Extremadura, una de las primeras regiones productoras de vino en España.

Los vinos extremeños son limpios, con aromas francos, en boca equilibrados y muy varietales y gozan de una muy buena reputación a nivel mundial, como lo demuestran los numerosos premios nacionales e internacionales obtenidos.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Habla del Silencio Mágnum, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Franc|Cabernet Sauvignon|Syrah
Origen: Extremadura, España
Bodega: Bodegas Habla
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021
Graduación: 14.00%

Maridaje

Habla del Silencio es un vino tinto moderno, fresco y expresivo que marida perfectamente con carnes a la parrilla, cocina mediterránea, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos semicurados. Su carácter afrutado, suavidad y equilibrio realzan los sabores de cada plato, aportando dinamismo y convirtiéndolo en una opción versátil para disfrutar en cualquier ocasión.

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Vol d’Ànima, antes conocido como Ànima de Raimat, es la culminación de nuestros primeros 100 años de historia. Los azulejos que visten su etiqueta son los mismos que lucen en las paredes del castillo de Raimat desde 1935, tras la reforma llevada a cabo a por el arquitecto Rafael Masó. Esta creación representa el alma de Raimat: un vino tinto joven, moderno, fresco, de cuerpo medio, con notas de cacao, elaborado con las 3 variedades tintas que mejor expresan el terroir de la bodega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Vol D’ Anima De Raimat Ecológico, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon|Syrah|Tempranillo
Origen: Costers del Segre, España
Bodega: Bodega Raimat
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2020
Graduación: 13,00%

Nota de cata:

Vista: Rojo cereza oscuro con reflejos granate. Muchas piernas de colores. Intensidad media. Limpio y brillante.

Nariz: Abundantes aromas primarios de grosellas negras, cerezas y semillas de granada. Notas balsámicas y florales, violetas. Toques de regaliz negro y coco recién cortado

Boca: Agradablemente dulce en la entrada, ya que se combinan tostados de roble y fruta madura. Buena estructura; taninos dulces suaves pero potentes. Desplegando notas balsámicas y de frutos rojos del bosque. Final persistente.

Maridaje

Combina especialmente bien con cordero asado, queso manchego. Puede disfrutarse igualmente junto a platos especiados, setas salteadas, tapas tradicionales.

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Es un vino perteneciente a V.T Castilla y León elaborado con uva Tempranillo 90%, Syrah 10%, tiene un envejecimiento de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Muestra la línea de la casa y una adecuada interpretación de la añada con suaves taninos y una deliciosa fruta que lo harán muy apetecible en su juventud.

Sin duda el vino Mauro es uno de los mejores vinos de España.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino tinto Mauro en nuestra tienda online de venta de vino y bebidas alcohólicas, póngase en contacto con nuestro sumiller.

Ficha técnica

Variedades de uva: Syrah|Tempranillo
Origen: Castilla y León, España
Bodega: Bodegas Mauro
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2023
Graduación: 14.00%

Maridaje

Mauro es un vino tinto de gran personalidad y elegancia que marida excepcionalmente con chuletón a la parrilla, cordero lechal, estofados de carne, setas de temporada y quesos curados.

La entrada Mauro se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Perteneciente a V.T Castilla y León, la crianza de este vino se lleva a cabo durante 16 meses en barrica de roble francés y americano. Tiene una producción de 458.000 botellas.

La temperatura óptima de este vino es  de 17º/18º.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar vino tinto Abadía Retuerta Selección Especial, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon|Graciano|Merlot|Petit Verdot|Syrah|Tempranillo
Origen: Vino de Pago, España
Bodega: Abadia Retuerta
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: De color rojo picota intenso

Nariz: Aromas intensos de fruta negra madura como ciruelas o zarzamoras, tambien toques especiados de clavo y pimienta

Boca: Con cuerpo, fresco, amable, fino y largo en boca. Para disfrutarlo.

Maridaje

Ideal para acompañar cordero asado, queso manchego. Especialmente recomendado con carnes a la brasa, platos especiados, ceviches.

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Ubicado en una vaguada protegida por pinos y con suelos calizos, blancos y luminosos, el Pago Garduña se convierte en un entorno excepcional para el cultivo de la Syrah, logrando que esta se exprese con una profundidad y elegancia sorprendentes. Esta zona, con un microclima propio, aporta a las uvas una maduración pausada y equilibrada, clave para obtener vinos estructurados pero sedosos, potentes pero refinados.

El Abadía Retuerta Pago Garduña reposa durante 16 meses en barricas de roble francés, lo que le otorga notas complejas de tostado fino, especias dulces, chocolate y recuerdos balsámicos, que se integran armoniosamente con la fruta negra madura característica de la Syrah.

A la vista se presenta con un color profundo, casi opaco. En nariz es complejo y envolvente, con aromas que evocan frutas del bosque, violeta, regaliz y un elegante fondo mineral. En boca, es redondo, persistente y con un tanino pulido que acaricia el paladar. Un vino largo, sofisticado y de producción limitada que representa lo mejor del trabajo artesanal de esta prestigiosa bodega.

Este vino está elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Abadía Retuerta, una categoría que reconoce la calidad única de sus pagos y sus métodos de producción, distintos a los de la D.O. Ribera del Duero. Por eso, comprar vino de esta casa es elegir autenticidad, innovación y respeto por el terruño.

Es ideal para acompañar platos de caza, carnes rojas a la parrilla, guisos de larga cocción y quesos curados. Para su óptima conservación, se recomienda mantener la botella a una temperatura inferior a los 15ºC.

Si estás buscando comprar vino de alta gama, con una historia que contar y un sabor inolvidable, el Vino Tinto Abadía Retuerta Pago Garduña es la elección perfecta. Descubre un Syrah único en España que conquistará tus sentidos desde la primera copa.

Ficha técnica

Variedades de uva: Syrah
Origen: Vino de Pago, España
Bodega: Abadia Retuerta
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2020
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: Color rojo picota, limpio, brillante y con lagrima viva.

Nariz: Una nariz rotundona con carácter especiado y aromas más confitados. Aroma complejo a frutas rojas, con notas florales y especiadas que se entrelazan con matices tostados y balsámicos que le aportan frescura.

Boca: En boca se presenta muy expresivo, con potencia y un sabor intenso que persiste. Es un vino tinto sedoso, elegante y equilibrado.

Maridaje

Recomendado para disfrutar con barbacoa, embutidos. Su perfil gastronómico combina muy bien con sushi y sashimi, pastas gourmet, cocina asiática.

La entrada Abadía Retuerta Pago Garduña se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Elaboración: El vino se encuba con grano entero y fermenta con levadura ambiental buscando mayor profundidad. Fermenta a 28°C, se realizan pequeños y frecuentes remontados diarios y tiene una maceración post-fermentativa de 12 días.

Crianza: Este vino fue criado en la bodega de Alfaz del Pi con uvas seleccionadas de los viñedos de la Finca El Xaconero, Villena. La crianza es de 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Las técnicas de producción y los viñedos son sostenibles con el medio ambiente.

Finca El Xaconero

La Finca El Xaconero se encuentra en la pedanía de Las Virtudes, junto al Santuario Virgen de las Virtudes, al oeste de Villena; llamado por los más antiguos del lugar “Las Quebradas” debido a su edafología, los estratos del subsuelo no se encuentran de forma horizontal sino oblicua, con lo que el resultado es una gran cantidad de parcelas de pequeño tamaño con suelos totalmente diferentes. En la misma finca podemos encontrar cascajo, tierras areno-limosas y totalmente arenosas.

D.O. Alicante

En la provincia de Alicante es muy característica la influencia del Mar Mediterráneo, cuyas brisas marinas circulan a través de los pasillos montañosos que han creado el Parque Natural del Carrascal de la Font Roja y el Paisaje Protegido de la Sierra del Maigmó que aportan mayor frescor a la superficie foliar.

En la provincia existen dos zonas con climas y suelos muy diferentes: La costa mediterránea, cuyas brisas marinas ejercen una gran influencia sobre el viñedo de municipios costeros. Y otra zona de interior en la comarca del Alto Vinalopó, con altitudes de más 600 metros sobre el nivel del mar, donde también llegan con mucha influencia las brisas marinas a través de los naturales pasillos montañosos. En esta zona de premeseta alicantina encontramos viñedos adultos en suelos con alta presencia de cantos calcáreos, costra, piedras y arenas.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon|Merlot|Syrah
Origen: Alicante, España
Bodega: Bodegas Enrique Mendoza
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: Color rojo rubí intenso con destellos teja.

Nariz: Muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada. Notas especiadas, balsámicos y florales como la violeta.

Boca: Muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividades. El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas.

Maridaje

Combina especialmente bien con entrecot, caza. Puede disfrutarse igualmente junto a quesos artesanos, aves de corral, pastas gourmet.

La entrada Enrique Mendoza Santa Rosa se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Fue la primera semana de octubre cuando se vendimió la Garnacha de Secastilla, tras haber vendimiado el Syrah y la Parraleta durante la segunda quincena de septiembre. En los tres casos la vendimia se realizó de forma manual, y se despalilló las uvas a pie de viña para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración, se llevó a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 25ºC durante doce días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación, y se realizaron tres trasiegos antes de llenar las barricas de roble francés, donde permaneció ocho meses. Una vez finalizada la crianza en barrica, el vino fue filtrado y embotellado.

Tiene una graduación alcohólica del 14%, un ph de 3,42, acidez total de 5,23 g/l y azúcar residual de 2,55 g/l.

Los viñedos del Valle de Secastilla están situados en el extremo noreste del Somontano y reúnen un especial “microclima mediterráneo”. Viñas del Vero cultiva en este valle 48 hectáreas de viñedo, principalmente de Garnacha junto a Parraleta y Syrah. La altitud relativa y la especial orientación de estos viñedos hacen que sea una zona con muchas horas de insolación, lo que favorece la maduración del fruto. Todo este valle es de secano y los suelos son franco-arenosos con bastante pedregosidad.

La bodega Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el río Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. La bodega de Viñas del Vero se establece en Somontano a finales de 1986 con la adquisición de 550 hectáreas de terreno en Barbastro y otras poblaciones cercanas. En 2008, Viñas del Vero entra a formar parte de la Familia de Vinos González Byass.

Ficha técnica

Variedades de uva: Syrah
Origen: Somontano, España
Bodega: Viñas del Vero
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2021
Graduación: 14,00%

Nota de cata:

Vista: Presenta un atractivo ribete violáceo fruto del delicado trabajo realizado en este vino

Nariz: Sus intensos aromas nos invitan a pensar en flores primaverales y en fruta de verano

Boca: En boca es sabroso y de paso muy amable, armonioso y satisfactorio.

Maridaje

Combina especialmente bien con barbacoa, embutidos. Puede disfrutarse igualmente junto a setas salteadas, cordero asado, risottos.

La entrada Viñas del Vero La Miranda de Secastilla se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.

Este vino es muy apreciado por el gran público gracias a su buena relación calidad-precio, y además fue elegido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) “Mejor vino de España” en 2014 y entre los mejores vinos tintos de España por varios años consecutivos (de 2015 a 2017).

Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18ºC.

Bodegas Habla

Bodegas Habla (Trujillo, Extremadura) posee 200 hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Una tierra que obliga a sacar lo mejor de cada cepa y que dota a las variedades de uva de una fuerte personalidad para así producir unos vinos únicos.

En el medio de estas doscientas hectáreas de terreno que ya los griegos cultivaron en la antigüedad, se alza el edificio que acoge a la bodega, una de las más avanzadas de España: su labor de investigación alcanza todos los ámbitos y procesos que tienen que ver con la viticultura y enología. Se buscan los mejores asesores en cada campo y las últimas técnicas disponibles.

Algunos estudios enológicos realizados por Bodegas Habla se han llevado a cabo en colaboración con importantes institutos españoles e internacionales, como por ejemplo las Universidades de Zaragoza, Burdeos y Berkeley, el E.N.S.A. de Montpellier y la E.T.S.I.A. de Madrid.

V.T. Extremadura

Vinos de la Tierra de Extremadura es una indicación geográfica protegida utilizada para designar los vinos elaborados con uvas producidas en las zonas vitícolas de la comunidad autónoma de Extremadura, una de las primeras regiones productoras de vino en España.

Los vinos extremeños son limpios, con aromas francos, en boca equilibrados y muy varietales y gozan de una muy buena reputación a nivel mundial, como lo demuestran los numerosos premios nacionales e internacionales obtenidos.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Habla del Silencio, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon|Syrah|Tempranillo
Origen: Extremadura, España
Bodega: Bodegas Habla
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2023
Graduación: 14.00%

Maridaje

Habla del Silencio es un vino tinto moderno, fresco y expresivo que marida perfectamente con carnes a la parrilla, cocina mediterránea, embutidos ibéricos, arroces de carne y quesos semicurados. Su carácter afrutado, suavidad y equilibrio realzan los sabores de cada plato, aportando dinamismo y convirtiéndolo en una opción versátil para disfrutar en cualquier ocasión.

La entrada Habla del Silencio se publicó primero en Vinos del Nuevo Mundo.