Casa Yagüe Chardonnay 2022
Casa Yagüe Chardonnay 2022
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El Casa Yagüe Chardonnay 2022 es un vino fresco y elegante del Valle de Trevelin, con notas cítricas y de piña verde, sin paso por madera, que resalta la pureza varietal y la acidez natural del terroir patagónico.
Ficha técnica
VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Trevellin, Patagonia, Argentina
SUELO: Los suelos son mayoritariamente aluvionales, con buena presencia de gravas, arenas y material calcáreo, lo que garantiza un excelente drenaje y baja fertilidad.
CLIMA: El clima se caracteriza por un clima frío extremo con marcada amplitud térmica entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, preservando la acidez natural y potenciando la expresión aromática.
GUARDA: Este Chardonnay cosechado en abril de forma manual, en cajas de 12 kgs. La selección de racimos se hace en la planta antes de ir a bodega. Elaborado en tanques de acero, fermentación a temperatura controlada a 15°C, sin maloláctica y sin paso por barrica.
Alcohol: 12,5%
Notas de cata
El Casa Yagüe Chardonnay 2022 presenta aromas de piña verde y limón, con boca fresca, acidez marcada y final largo, sin paso por madera para resaltar su pureza varietal y origen patagónico.
Maridaje
El Casa Yagüe Chardonnay 2022 marida perfectamente con mariscos, pescados blancos, ceviches, ensaladas frescas, sushi y quesos suaves.
Premios
90 puntos – James Suckling (2022)
Información adicional
| Variedad de uva | Chardonnay |
|---|---|
| Maridaje | Arroz, Ceviche, Cocina vegetal, Comida asiática, Ensaladas, Marisco, Pasta, Pescados, Pescados suaves, Platos vegetarianos, Pollo, Queso, Queso suave, Quesos cremosos, Sushi |
| Bodega | Casa Yagüe |
| Pais | Argentina |
| Tipo de vino | Blanco |
Amarillo pálido con reflejos dorados suaves. Brillante y limpio, con lágrima ligera que sugiere frescura y graduación moderada.
Aromas de intensidad media con fruta blanca madura, melón, plátano ligero, cítricos suaves, notas florales y un leve toque mantequilloso.
Boca suave y redonda, con acidez equilibrada, cuerpo medio y ligera untuosidad; sabores de fruta blanca y cítricos suaves, final fresco y cremoso.
Temperatura de servicio: 7º
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