Chardonnay Oak 2021
Casa Yagüe
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El Casa Yagüe Chardonnay Oak es un vino blanco patagónico que refleja la singularidad del Valle de Trevelin, en Chubut, Argentina. Elaborado con uvas 100% Chardonnay cultivadas orgánicamente en condiciones extremas de clima frío, con amplias amplitudes térmicas y suelos aluvionales bien drenados, este vino destaca por su frescura y elegancia.
Ficha técnica
VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Trevellin, Patagonia, Argentina
SUELO: Los suelos son mayoritariamente aluvionales, con buena presencia de gravas, arenas y material calcáreo, lo que garantiza un excelente drenaje y baja fertilidad.
CLIMA: El clima se caracteriza por un clima frío extremo con marcada amplitud térmica entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, preservando la acidez natural y potenciando la expresión aromática.
GUARDA: Este Chardonnay se prensó con uva entera, fermentó y tuvo una crianza sobre lías durante 6 meses en barricas de roble francés, de segundo uso, tostadas con piedras volcánicas. La particularidad de estas barricas es que no tienen tostado a fuego, y destacando la fruta y la mineralidad.
Alcohol: 12,5%
Notas de cata
El Casa Yagüe Chardonnay Oak es un vino patagónico elegante y fresco, con aromas de piña y notas balsámicas, buena estructura, acidez marcada y un final largo y mineral.
Maridaje
El Casa Yagüe Chardonnay Oak marida idealmente con pescados grasos, mariscos, aves con salsas suaves, pastas cremosas y quesos semiduros.
Información adicional
| Variedad de uva | Chardonnay |
|---|---|
| Maridaje | Aves de caza, Ceviche, Marisco, Pasta, Pavo, Pescados, Pescados grasos, Platos vegetarianos, Pollo, Queso, Quesos curados, Quesos semicurados |
| Bodega | Casa Yagüe |
| Pais | Argentina |
| Tipo de vino | Blanco |
| Ofertas | 5% de descuento |
Color amarillo limón con reflejos dorados, brillante y estructurado.
En nariz, aromas intensos de piña madura y fondo balsámico, con una elevada intensidad aromática.
En boca presenta buena estructura, marcada acidez y textura amplia, con un final largo y mineral.
Temperatura de servicio: 7º
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