Suipacha Reserva Malbec 2018

El Suipacha Reserva Malbec 2018 de Familia Otero Ramos es un Malbec Argentino de Luján de Cuyo, complejo y elegante, criado 12 meses en roble y un año en botella.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Malbec
ORIGEN: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
SUELO: Los suelos son aluvionales, predominantemente pedregosos y arenosos, con buen drenaje y baja fertilidad, lo que permite un control natural del vigor de la vid y favorece rendimientos bajos y uvas de alta calidad.
CLIMA: El clima se caracteriza por un clima continental árido, con intensa radiación solar, escasas precipitaciones y marcada amplitud térmica entre el día y la noche. 
GUARDA: Maceración en frío (pre maceración) de 8º a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura. De 15 a 20 días/ 22-26ºC. Fermentación maloláctica de 20 a 30 días.

Alcohol: 14%

Notas de cata

Rojo con matices púrpuras, aromas de pétalos de rosas rojas, cereza y ciruela negra, higos y especias. De gran estructura, vino largo, cálido, de rango y señorío. Final complejo por su crianza en barricas de roble francés y americano de primer uso.

Maridaje

Marida con carnes rojas, verduras asadas y salteadas. Comidas típicas Argentinas. Pastas con salsas especiadas o rojas. Quesos semi duros y productos ahumados.

Premios

91 puntos – Decanter

93 puntos – Concurso Vinus 202

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