Ameixambar IG Azores 2022

Servir Ameixambar IG Azores 2022 de Adega DO Vulcao es llevar a la mesa una referencia con identidad propia y un perfil irresistiblemente gastronómico. Este vino blanco elaborado en Azores destaca por su perfil definido y por una interpretación muy atractiva de Blend. Su paso por boca resulta envolvente, fresco y muy expresivo, con una textura que invita a repetir. Por estilo, pureza y equilibrio, es una botella muy fácil de recomendar y todavía más fácil de disfrutar.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Coupage no especificado
Origen: Portugal / Azores
Suelo: Suelos de perfil variable, ajustados al origen del vino.
Clima: Clima acorde a su zona de origen, con maduración equilibrada de la uva.
Guarda: Fermentación en acero inoxidable o crianza breve según el estilo.
Acidez total: 6,49 g/l | pH: 3,43 | Alcohol 13º

Nota de cata

Paladar vibrante y marcada mineralidad, donde son evidentes las notas de pedernal.

Maridaje

Se sugiere con pescados asados o al horno, mariscos y platos ligeros de carne.

Información adicional