DE Venoge Cordon BLEU BRUT

Descubrir De Venoge Cordon Bleu Brut NV de De Venoge es entrar en una propuesta con identidad, origen y una personalidad muy marcada. La expresión de Blend se muestra aquí con una lectura muy clara del viñedo, una elaboración cuidada y una textura que invita a seguir bebiendo. Este vino espumoso se apoya en maison histórica de champagne, enfocada en elegancia, precisión y largas crianzas sobre lías. y en un contexto de clima fresco septentrional que favorece tensión, delicadeza aromática y burbuja fina. que favorece equilibrio, tensión y una gran definición aromática. El trabajo en viñedo y bodega busca respetar el origen, y eso se traduce en una sensación de pureza muy atractiva, donde la fruta, la textura y la energía del vino avanzan en la misma dirección. Su carácter refinado, su sensación de origen y su final largo hacen que resulte fácil recomendarlo y todavía más fácil volver a él.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Blend
Origen: Francia / Champagne
Suelo: Parcelas y crus seleccionados del área de Champagne, con la clásica base calcárea de la región.
Clima: Clima fresco septentrional que favorece tensión, delicadeza aromática y burbuja fina.
Guarda: Método tradicional con segunda fermentación en botella y larga crianza sobre lías.
Azúcar residual: 6,1 g/l | Alcohol 12º

Nota de cata

Color brillante y burbuja fina. En nariz aparecen recuerdos de cítricos, manzana blanca y notas de bollería o brioche. En boca se muestra fresco, preciso y persistente, con mousse elegante y final limpio.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, ostras, mariscos, pescados, canapés.

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