DE Venoge Cordon BLEU BRUT ROSÉ

De Venoge Cordon Bleu Brut Rosé NV de De Venoge resume de forma brillante el carácter de Champagne y el estilo de una casa que trabaja con enorme precisión. Es un vino pensado para seducir tanto al aficionado exigente como a quien busca una botella especial con gran valor percibido. Este vino espumoso se apoya en maison histórica de champagne, enfocada en elegancia, precisión y largas crianzas sobre lías. y en un contexto de clima fresco septentrional que favorece tensión, delicadeza aromática y burbuja fina. que favorece equilibrio, tensión y una gran definición aromática. El trabajo en viñedo y bodega busca respetar el origen, y eso se traduce en una sensación de pureza muy atractiva, donde la fruta, la textura y la energía del vino avanzan en la misma dirección. En mesa funciona especialmente bien por su vocación gastronómica y por un paso de boca definido, persistente y lleno de matices.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Blend
Origen: Francia / Champagne
Suelo: Parcelas y crus seleccionados del área de Champagne, con la clásica base calcárea de la región.
Clima: Clima fresco septentrional que favorece tensión, delicadeza aromática y burbuja fina.
Guarda: Método tradicional con segunda fermentación en botella y larga crianza sobre lías.
Azúcar residual: 8,1 g/l | Acidez total: N/D g/l | pH: N/D | 12º

Nota de cata

De color rosado brillante, intenso en nariz, el primer sabor es afrutado y persistente en el paladar. Ideal para aperitivos. Servir entre 10 y 12 ° C para no romper por el frío demasiado intenso la inmensidad olfativa y gustativa.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, ostras, mariscos, pescados, canapés.

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