38 Edición Limitada 2021

38 Ed Limitada es un Tinto elaborado por Triay en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Monterrei – Galicia con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: 80% Sousón y 20% Mencía
Origen: Monterrei – Galicia
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 8 meses. Barrica de roble Americano y Frances.
Alcohol 13.5%

Nota de cata

Se muestra brillante, con un color rojo picota intenso y de buena lagrima. Una nariz muy intensa destaca por su frutosidad, especiados, tostados y final lácteo. Suave y sabroso en su paso de boca, carnoso, con buena tanicidad. Muy fresco y frutal a fruta roja con un final largo y persistente. Retrogusto agradable y persistente.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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