Tiene una nariz que se desarrolla de manera intrigante en la copa. Melón de invierno, piña, lima y un toque de miel confirman la elegancia y plenitud de este Chenin Blanc suave y amaderado. El paladar es denso con sabores de frutas frescas de grosella, membrillo y melocotón, todo en perfecta armonía con la mineralidad conmovedora que le da su nombre a este vino.
Anima Chenin Blanc 2020
Avondale Wine
El Emblema de Anima es el árbol de la vida es una interpretación moderna del árbol filogenético evolutivo que muestra cómo todas las formas de vida están interconectadas a través de un conjunto complejo de relaciones a lo largo del tiempo.
Anima se elabora a partir de uvas Chenin Blanc orgánicas certificadas.
Ficha técnica
VARIEDADES: 100% Chenin Blanc.
ORIGEN: Paarl, Australia
GUARDA: El vino se mantuvo sobre lías durante 12 meses con battonage regular en barricas de roble francés.
Alcohol 13,5º TA 5.7 g/l PH 3.35
Notas de cata
Maridaje
Disfrútelo con pescados y mariscos, carnes ligeras, aves y quesos.
Premios
-
94 puntos – Decanter
- 90 puntos – James Suckling
Información adicional
| Tipo de vino | Blanco |
|---|---|
| Variedad de uva | Chenin Blanc |
| Pais | Sudafrica |
| Maridaje | Aves de caza, Carne blanca, Comida asiática, Embutidos, Marisco, Pasta, Pescados grasos, Pescados suaves, Pollo, Queso, Queso suave |
| Bodega | Avondale |
color dorado pálido con reflejos brillantes.
Aromas a melón de invierno, piña, lima y un toque de miel
Notas en boca de frutas frescas de grosella, membrillo y melocotón
Temperatura de servicio: 10º
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