Cabernet Sauvignon – Petit Verdot Reserva 2022

Cabernet Sauvignon – Petit Verdot Reserva 2022 de la bodega Intipalka es un vino tinto Peruano elaborado en el Valle de Ica, que después de pasar seis meses en barricas de roble francés y americano, nuestros vinos Reserva adquieren un peculiar bouquet que, amalgamado con características varietales, dan vida a una línea de vinos compleja y elegante.

Ficha técnica

VARIEDADES: 70% Cabernet Sauvignon , 30% Petit Verdot 

ORIGEN: Valle de Ica, Perú
SUELO: El suelo del Valle de Ica es arenoso, pedregoso, pobre en materia orgánica y de excelente drenaje.
CLIMA: El clima del Valle de Ica es desértico, muy soleado y seco, con amplias oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Estas condiciones favorecen una maduración rápida y completa de la uva, con alto grado de azúcar y buena sanidad, ya que las plagas y enfermedades fúngicas son mínimas.
GUARDA: Fermentación en tanque de Acero inoxidable y crianza del 100% del corte durante 12 meses en barricas de roble francés de primer uso..

Alcohol: 13,5 %

Notas de cata

De color burdeos, intenso. En nariz destacan los aromas de los frutos negros maduros, con toques de fresas, cassis y ciruela. En boca, los sabores complejos de los frutos del bosque nos conducen a unos taninos maduros suaves y ricos, con un final largo.

Maridaje

Cabernet Sauvignon – Petit Verdot Reserva 2022 marida de forma ideal con ternera salteada, carnes a la pimienta, carnes a la brasa, quesos fuertes.