Latarce Seleccion 2021

Latarce Selección es un Tinto elaborado por Castillo Latarce en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Toro con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: TINTA DE TORO
Origen: España/Toro
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en barrica durante 16 meses de. Barrica de roble francés.
Alcohol: 15% | Azúcar residual: N/D | Acidez total: N/D | pH: N/D

Nota de cata

Presenta un tono azabache con ribetes amoratados. En nariz aparecen conjuntadas notas varietales (frutos negros y regaliz) con notas tostadas de gran calidad. En boca es carnoso y de tanino amable.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos, setas y quesos curados.

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