El color rubí saturado se complementa con una variedad de aromas típicamente asociados con Paul Sauer: hierbas frescas, tierra labrada, virutas de lápiz, especias, frutas rojas y negras. Aunque embriagador y perfumado, el vino sigue siendo clásico y refinado, con una estructura absolutamente elegante. Los taninos son precisos y, junto con el uso inteligente del roble nuevo, crea el telón de fondo perfecto para albergar el complejo espectro de frutas. El final es cursi y especiado, con notas superpuestas de frutos rojos y embutidos en el final largo y juvenil.
Paul Sauer 2018
Kanonkop Wine Estate
El Paul Sauer es un tinto elegante, potente y estructurado, ideal para platos robustos o para guardar y disfrutar en una década. Si estás pensando en un menú o quieres ideas para conservar alguna botella… ¡lo vemos juntos!
Ficha técnica
VARIEDADES: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 15% Merlot
ORIGEN: Stellenbosch, Sudáfrica
GUARDA: 24 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 13,91º PH 3.55 RS 2.4 g/l TA 6.2 g/l
Notas de cata
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, guisos, estofados y quesos.
Premios
-
96 puntos – Tim Atkins
- 93 puntos – James Suckling
Información adicional
| Tipo de vino | Tinto |
|---|---|
| Variedad de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Pais | Sudafrica |
| Maridaje | Aves de caza, Carne de ternera, Carne estofada, Carnes rojas, Conejo, Cordero, Guisos, Pato, Queso, Quesos curados |
| Bodega | Kanonkop |
Colorrubí saturado
Aromas a hierbas frescas, tierra labrada, virutas de lápiz, especias, frutas rojas y negras.
En boca estructura elegante y refinada con taninos precisos, con notas superpuestas de frutos rojos. Final largo.
Temperatura de servicio: 16º
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