Paul Sauer 2018 Coupage

Kanonkop

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El Paul Sauer es un tinto elegante, potente y estructurado, ideal para platos robustos o para guardar y disfrutar en una década. Si estás pensando en un menú o quieres ideas para conservar alguna botella… ¡lo vemos juntos!

Ficha técnica

VARIEDADES: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 15% Merlot
ORIGEN: Stellenbosch, Sudáfrica
GUARDA: 24 meses en barricas de roble francés.

Alcohol 13,91º PH 3.55 RS 2.4 g/l TA 6.2 g/l

Notas de cata

El color rubí saturado se complementa con una variedad de aromas típicamente asociados con Paul Sauer: hierbas frescas, tierra labrada, virutas de lápiz, especias, frutas rojas y negras. Aunque embriagador y perfumado, el vino sigue siendo clásico y refinado, con una estructura absolutamente elegante. Los taninos son precisos y, junto con el uso inteligente del roble nuevo, crea el telón de fondo perfecto para albergar el complejo espectro de frutas. El final es cursi y especiado, con notas superpuestas de frutos rojos y embutidos en el final largo y juvenil.

Maridaje

Disfrútelo con carnes rojas, guisos, estofados y quesos.

Premios

96 puntos – Tim Atkins
93 puntos – James Suckling

Información adicional

Tipo de vino	Tinto
Variedad de uva	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Pais	Sudafrica
Maridaje	Aves de caza, Carne de ternera, Carne estofada, Carnes rojas, Conejo, Cordero, Guisos, Pato, Queso, Quesos curados
Bodega	Kanonkop
Graduación Alcohólica	13, 91º

Colorrubí saturado

Aromas a hierbas frescas, tierra labrada, virutas de lápiz, especias, frutas rojas y negras.

En boca estructura elegante y refinada con taninos precisos, con notas superpuestas de frutos rojos. Final largo.

Temperatura de servicio: 16º

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Categorías:Kanonkop Wine Estate MDD MDD Tinto Sudáfrica

Etiquetas:Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Kanonkop Sudáfrica Tinto