Rays Road Chardonnay 2023

El Vino Blanco Rays Road Chardonnay 2023 proviene del viñedo del mismo nombre en Hawke’s Bay, plantado sobre colinas de limo calcáreo a 180 m de altitud. Cultivado en secano, este Chardonnay muestra la pureza mineral del sitio, con una marcada expresión de terruño y gran equilibrio.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Rays Road Vineyard, Hawke’s Bay, Nueva Zelanda.
SUELO: Limo calcáreo seco (limestone hillside) que aporta frescura y mineralidad genuina.
CLIMA: Añada con clima más fresco, condicionada por el ciclón Gabrielle en enero. La altitud evitó inundaciones, permitiendo ripios maduros y manteniendo la frescura del vino .
GUARDA: Crianza durante 11 meses en barrica.

Alcohol: 12,8 %

Notas de cata

Notas nítidas de manzana blanca y flores, con una base mineral-calcárea (flint), que se reflejan en la frescura del vino. En boca es denso y enfocado, con sabores de manzana cocida, mango seco, limón y pomelo. Presenta una textura elegante y un final largo, tenso y mineral.

Maridaje

Perfecto con mariscos y pescados grasos, así como con platos cremosos como risottos, pastas suaves o pollo asado, donde su mineralidad y acidez vivaz equilibran la riqueza del plato.

Premios

96 puntos – James Suckling

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