Mate’s Vineyard Chardonnay 2023

El Vino Blanco Mate’s Vineyard Chardonnay 2023 proviene del histórico viñedo plantado por Maté Brajkovich en 1990, cuyas cepas centenarias reflejan la tipicidad y elegancia de Kumeu River. Esta añada ofrece mineralidad, frescura y una textura refinada, reafirmando la reputación de Mate’s como uno de los grandes “single vineyard” neozelandeses.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Mate’s Vineyard, Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Suelos aluviales con excelente drenaje, baja fertilidad y buena retención de humedad.
CLIMA: Año lluvioso, con rendimientos reducidos; vino “muy mineral y floral”, con equilibrada madurez y frescura.
GUARDA: Crianza durante 11 meses, seguida de fermentación maloláctica completa listado en nota de Kumeu.

Alcohol: 12,5%

Notas de cata

Aromas muy minerales y florales de madreselva, hierba limón y algo cremoso, describiéndose como “muy mineral y floral”. En boca ofrece una textura casi aterciopelada, con fenoles cremosos, frutas de hueso y cítricos, acidez crujiente y un final seco, fresco y con gran estructura.

Maridaje

Acompaña maravillosamente pescados y mariscos, gracias a su mineralidad; también encaja con pastas ligeras, pollo asado y risottos cremosos, donde su acidez y textura equilibrada combinan con sabores suaves y ricos .

Premios

97 puntos – James Suckling

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