Kumeu Crémant Rose NV Coupage

El Espumoso Kumeu River Crémant Rosé NV es un crémant neozelandés elaborado con uvas 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir, producido con el mismo cuidado que un champán. Su color rosa pálido y burbuja fina evocan aromas frescos de verano, resultando en una expresión seca, elegante y texturada.

Ficha técnica

VARIEDADES: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
ORIGEN: Viñedos de Kumeu River, Auckland, Nueva Zelanda.
SUELO: Suelos de arcilla y limo sobre arenisca en Kumeu, con parcelas calcáreas que aportan mineralidad y tensión al vino.
CLIMA: Mediterráneo templado con influencia marítima, veranos suaves y maduración prolongada, ideal para preservar la acidez y frescura en espumosos.
GUARDA: Crianza sobre lías durante unos 3–4 años. Degüelle con dosificación baja (~6 g/L).

Alcohol: 13%

Notas de cata

Color rosa pálido con burbuja cremosa. Aromas de fresas frescas, melocotón blanco y fruta de hueso, acompañados de un toque de brioche. En boca es seco, vibrante y texturado, con sabores de fruta roja, leve nuez y un final mineral y elegante .

Maridaje

Ideal como aperitivo o para acompañar ostras, mariscos crudos, sushi, quesos frescos o ceviche. También combina con snacks salados o platos ligeros con hierbas frescas, gracias a su carácter seco y burbuja fina .

Premios

93 puntos – James Suckling

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