Gritos Malbec Doc 2022

El Gritos Malbec DOC 2022 de la Familia Otero Ramos es un vino tinto argentino elaborado con uvas 100% Malbec provenientes de viñedos propios en Luján de Cuyo, Mendoza. Este vino ha sido envejecido durante 8 meses en barricas de roble, seguido de un mínimo de 8 meses de maduración en botella, lo que le confiere una notable complejidad y elegancia.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Malbec
ORIGEN: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
SUELO: Los suelos son aluvionales, predominantemente pedregosos y arenosos, con buen drenaje y baja fertilidad, lo que permite un control natural del vigor de la vid y favorece rendimientos bajos y uvas de alta calidad.
CLIMA: El clima se caracteriza por un clima continental árido, con intensa radiación solar, escasas precipitaciones y marcada amplitud térmica entre el día y la noche. 
GUARDA: Maceración en frío (pre maceración) a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura. De 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 20° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos.  Fermentación Maloláctica de 20 a 30 días. Envejecimiento en Barricas de roble francés durante 6 meses.

Alcohol: 14,5%

Notas de cata

Color intenso y elegante. Aromas a pétalos de rosas rojas, cereza y ciruela negra. De gran armonía entre fruta y madera tanto en nariz como en boca. Notas de vainilla. Sutil pero de personalidad muy distintiva, peso y calidez.

Maridaje

Marida con carnes rojas, verduras asadas y salteadas. Comidas típicas Argentinas. Pastas con salsas especiadas o rojas. Quesos semi duros y productos ahumados.

Premios

90 puntos – Jmers Suckling

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