Barolo Cannubi DOCG Reserva 2019

Elegir Barolo Cannubi DOCG Reserva 2019 de Fratelli Serio & Battista Borgogno es quedarse con una referencia que transmite origen, precisión y placer desde la primera copa. Este vino tinto elaborado en Barolo-canubi destaca por su perfil definido y por una interpretación muy atractiva de Nebiolo. Su paso por boca resulta envolvente, fresco y muy expresivo, con una textura que invita a repetir. Es una opción segura para quien busca calidad, autenticidad y una compra con alto valor percibido.

Ficha técnica

Variedades de uvas: Nebiolo
Origen: Italia / Barolo-canubi
Suelo: Suelos de perfil variable, ajustados al origen del vino.
Clima: Clima acorde a su zona de origen, con maduración equilibrada de la uva.
Guarda: Crianza estimada en roble según el estilo del vino.
Alcohol 14º

Nota de cata

Color granate intenso con reflejos rubí. De capa media-alta, brillante y limpio, con una evolución cromática típica de Nebbiolo bien criado.

Elegante y compleja, con una primera impresión de frutos rojos maduros, cereza, frambuesa, ciruela, seguida de notas florales de rosa seca y violetas. A medida que se abre, emergen matices más profundos de tabaco, cuero, regaliz, trufa blanca y sutiles especias dulces (canela, clavo), integradas con un fondo mineral característico del viñedo Cannubi.

Ataque firme y estructurado, con taninos finos pero presentes, que auguran un gran potencial de guarda. Acidez equilibrada que aporta frescura y alarga el paso por boca. Notas de fruta roja madura, té negro, tierra húmeda y un delicado toque balsámico acompañan un final persistente y armónico.

Maridaje

Ideal con platos de caza, carnes estofadas, risottos con trufa, quesos curados o simplemente para meditar en una copa amplia. Un vino que invita a la contemplación.

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