Pinot NOIR 2021

Pinot NOIR 2021 · Chateau Cristi · Moldavia

100 % Pinot Noir · Valul lui Traian · Moldavia

Lo elegimos porque Pinot NOIR 2021 muestra 100 % Pinot Noir desde Valul lui Traian con una elaboración concreta —6 meses en barrica de roble de transilvania— y un perfil de cereza, fresa, violeta que permite reconocer tanto la variedad como el lugar.

El vino

Pinot NOIR 2021. Envejecido 6 Meses en barricas de roble Transilvania. Aroma transparente y un postgusto suave, frutos rojos, fresas, cereza, clavo, bayas del bosque y vainilla destacan por un sabor suave y elegante con notas de violetas y trufas en el retrogusto, atractivo y persistente

La bodega y el vino

En Chateau Cristi, esta referencia parte de Valul lui Traian y de una base de 100 % Pinot Noir. La elaboración indicada para esta cosecha contempla 6 meses en barrica de roble de Transilvania. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un tinto donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: cereza, fresa, violeta y taninos finos y una textura fluida. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Rojo limpio y brillante, con intensidad acorde con su estilo.

Nariz: Aroma transparente y un postgusto suave, frutos rojos, fresas, cereza, clavo, bayas del bosque y vainilla destacan por un sabor suave y elegante con notas de violetas y trufas en el retrogusto, atractivo y persistente

Boca: Paso equilibrado, con buena definición de fruta y un final limpio.

Maridaje

Marida bien con:

• Magret de pato — la fruta y los taninos finos acompañan la carne sin dominarla.
• Risotto de setas — los matices terrosos del plato encuentran afinidad con el perfil del vino.
• Atún rojo a la plancha — la textura del pescado admite un tinto fresco y de tanino contenido.

Ocasión ideal: Una comida informal en la que quieras salir de las referencias habituales sin complicar el servicio.

¿Por qué este vino?

Elegimos Pinot NOIR 2021 porque ofrece una lectura clara de 100 % Pinot Noir en Valul lui Traian. Su elaboración —6 meses en barrica de roble de transilvania— no pretende ocultar la fruta, sino ordenar su textura y darle continuidad en boca. Es una combinación suficientemente específica para entender qué aporta este origen a la variedad.

En copa se expresa con aroma transparente y un postgusto suave, frutos rojos, fresas, cereza, clavo, bayas del bosque y vainilla destacan por un sabor suave y elegante con notas de violetas y trufas en el retrogusto, atractivo y persistente; en boca, paso equilibrado, con buena definición de fruta y un final limpio. Lo seleccionamos porque reúne identidad varietal, origen y una elaboración coherente en una botella que permite descubrir algo concreto, no simplemente sumar otra referencia similar al catálogo.

¿Dudas sobre este vino? Escríbenos por WhatsApp.

Compra con tranquilidad:

• Pago seguro con tarjeta o PayPal.
• Envío gratuito para pedidos superiores a 100 €.
• Reposición sin coste en caso de rotura durante el transporte.
• 30 días desde la recepción para devolver botellas sin abrir, según nuestras condiciones de compra.

Información adicional