Amplus Cabernet Sauvignon

AMPLUS: En latín significa importante, sofisticado, distinguido y honorable. Esta línea representa la unión entre la tradición y la modernidad, que se refleja en vinos de origen de gran complejidad y elegancia que provienen de los mejores terroirs de Chile.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon.
ORIGEN: Maipo Alto, Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés.

Azúcar residual 3,09 g/L | Acidez total 3,68 g/L | pH 3,33 | Alcohol 14º

Notas de cata

Color: Rojo intenso profundo.
Aroma: Complejo e intenso. Frutas negras como arándanos, ciruelas y moras le otorgan gran tipicidad acompañado de unos toques de chocolate bitter.
Paladar: Vino de gran concentración con taninos maduros, firmes, llenador en boca y con un persistente final frutal.

Maridaje

Consumir con estofados de carne de res y cordero. También es excelente para consumir con quesos maduros.

Premios y reconocimientos

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