Amplus Carignan

Amplus Carignan es parte de la línea Premium de Viña Santa Ema, una colección de vinos de origen auténtico, complejos y sofisticados, provenientes de los mejores terroirs de Chile.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Carignan.
ORIGEN: Valle del Maule. Una especial selección de viñedos muy antiguos, ubicados en una de las mejores zonas del secano de la VII Región
SUELO: Los suelos son planos y variados, destacando suelos francos, arcillosos, arenosos y graníticos, poco profundos debido a arcillas compactadas en la superficie.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 15 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 3,0 g/L | Acidez total 3,7 g/L | pH 3,2 | Alcohol 14,5º

Notas de cata

Con un intenso color rojo rubí y sutiles matices violetas, este vino despliega una expresión aromática profunda, donde resaltan notas de guindas licorosas, frambuesas y moras, complementadas por toques de chocolate negro, nuez moscada y granos de café tostado.

En boca, Amplus Carignan se presenta estructurado y envolvente, con taninos abundantes y cremosos, acompañados de una acidez viva y refrescante. Su final es largo, elegante y lleno de carácter.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de cerdo, cordero y una gran variedad de quesos.

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