Amplus Merlot
Viña Santa Ema
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Amplus Merlot forma parte de la línea Premium de Viña Santa Ema, una selección de vinos de origen único, complejidad elegante y sofisticación natural, elaborados a partir de los mejores terroirs de Chile.
Ficha técnica
VARIEDADES: 100% Merlot.
ORIGEN: Maipo Alto, Valle del Maipo.
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés.
Azúcar residual 3,09 g/L | Acidez total 3,59 g/L | pH 3,33 | Alcohol 14º
Notas de cata
De un rojo rubí profundo y brillante, Amplus Merlot cautiva con intensos aromas a frutas negras y rojas, como ciruela y mora, acompañados por delicadas notas de pimienta, flores, madera de cedro y almendras tostadas.
En boca, ofrece una experiencia agradable y refinada, con estructura media, buen volumen, y un perfil redondo, equilibrado y de taninos maduros y sedosos.
Maridaje
Es el maridaje perfecto para pastas de todo tipo y carnes rojas magras al horno, convirtiéndose en una elección versátil y elegante para cualquier ocasión.
Premios y menciones
- 95 Puntos – La Cav 2021
- 93 Puntos – Descorchados 2018
- 93 Puntos – Descorchados 2019
- 94 Puntos – Descorchados 2020
- 90 Puntos – James Sucklin 2019
- 91 Puntos – James Suckling 2020
- 92 Puntos – James Suckling 2019
- 92 Puntos – James Suckling 2018
- 94 Puntos – La Cav 2020
- 90 Puntos – Tim Atkin 2019
- 94 Puntos – Tim Atkin 2020
Información adicional
| Variedad de uva | Merlot |
|---|---|
| Maridaje | Carne blanca, Carne de ternera, Carne estofada, Carnes magras, Carnes rojas, Conejo, Pasta, Pollo, Queso, Quesos curados |
| Bodega | Viña Santa Ema |
| Pais | Chile |
| Tipo de vino | Tinto |
Color rojo rubí profundo y brillante
Aromas intensos a frutas negras y rojas, como ciruela y mora, complementados por delicadas notas de pimienta, flores, madera de cedro y almendras tostadas
En boca es agradable y refinado, con una estructura media, buen volumen y un perfil redondo y equilibrado, donde destacan taninos maduros y sedosos
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