Anka 2016 Coupage

Anka es un vino tinto chileno del Valle del Maipo, elaborado con una mezcla de cepas nobles, que se distingue por su color granate, aromas frutales y florales, y un paladar equilibrado con taninos suaves y un final complejo y terroso.

Ficha técnica

VARIEDADES: 63% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 12% Merlot, 7% Carmenere, 3% Petit Verdot 
ORIGEN: Valle de Maipo, Chile
SUELO: Predominantemente aluviales y coluviales, con buena estructura, drenaje y profundidad. Compuestos por gravas, arenas y arcillas, estos suelos permiten un control natural del vigor y un estrés hídrico moderado, favoreciendo la concentración de sabores.
CLIMA: Mediterráneo con marcada influencia de la cordillera de los Andes, que aporta brisas frescas nocturnas (gran amplitud térmica), esenciales para conservar la acidez y desarrollar complejidad aromática.
GUARDA: Envejecido durante 12 meses en barricas francesas, 20% en barricas nuevas, con diversos grados de tostado medio. La madera proviene principalmente del centro de Francia, Troncais y Nièvre.

Alcohol: 14,4%

Notas de cata

De color granate rubí brillante, ofrece generosamente ciruelas, cerezas confitadas, frutas rojas confitadas e higos maduros. Luego vienen notas florales y tierra mojada, tonos herbales y sutiles acentos de cuero. En boca se siente lleno y suave, con un cuerpo medio equilibrado y esférico. Los taninos están bien integrados y funcionan como un excelente soporte de la generosa textura. El final lentamente se vuelve un poco más firme, liberando su mermelada de frutas, sotobosque y hierbas secas con especias suaves.

Maridaje

Anka marida muy bien con carnes de caza, guisos intensos, platos con hongos y quesos curados, realzando su complejidad con sabores terrosos y especiados.

Premios

92 puntos – James Suckling (2016)

90 puntos – Robert Parker (2015)

Información adicional