Kloof Street Swartland Rouge 2022 Coupage

Kloof Street Swartland Rouge 2022 es un tinto accesible y vibrante que refleja el carácter soleado de Swartland. Muestra aromas de frutas rojas y negras jugosas, especias suaves y un toque terroso. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final sabroso, ideal para disfrutar joven y acompañar comidas cotidianas.

Ficha técnica

VARIEDADES: 57 %Syrah, 27% Garnacha Noir, 9% Cinsault, 7% Tinta Barocca
ORIGEN: Swartland, Sudáfrica
SUELO: Sus suelos son antiguos y pobres en nutrientes, formados por esquistos, granito descompuesto y areniscas, lo que limita el vigor de las vides y produce racimos pequeños y concentrados. Esta diversidad geológica aporta carácter, estructura y mineralidad distintiva a los vinos de la región.
CLIMA: Swartland cuenta con un clima mediterráneo cálido y seco, con veranos intensos moderados por vientos frescos del Atlántico que ayudan a conservar la acidez natural de las uvas. La escasez de lluvias y las brisas constantes favorecen una maduración concentrada y saludable.
GUARDA: Este vino fue madurado durante 11 meses en barricas de roble francés de 225L de tercer y cuarto uso, y en demi-muids de 500L, así como en grandes cubas de madera verticales.

Alcohol: 13.5% vol         TA: 4.8 g / l                      pH: 3.80                    RS: 4.0 g / l

Notas de cata

Rebosa de hermosas frutas oscuras en el nariz y en el paladar. Esta mezcla del Swartland muestra un gran equilibrio, con un toque de especias festivas en el final. Cada variedad en la mezcla agrega profundidad al vino: el Cinsault aporta perfume, la Tinta Barocca aporta taninos, el Garnacha aporta carácter frutal y el Syrah lo une todo.

Maridaje

Carnes blancas a la parrilla, pollo asado con hierbas, pastas con salsa de tomate, embutidos suaves y tablas de quesos semicurados.

Premios

93 Puntos Tim Atkin

4,5 Stars Guía Platter

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