Kloof Street Swartland Rouge 2022 Coupage

Kloof Street Swartland Rouge 2022 Coupage · Mullineux · Sudáfrica

57 %Syrah, 27 % Garnacha Noir, 9 % Cinsault, 7 % Tinta Barocca · Swartland · Sudáfrica

Lo elegimos porque Kloof Street Swartland Rouge 2022 Coupage construye su identidad mediante el ensamblaje de 57 %Syrah, 27 % Garnacha Noir, 9 % Cinsault, 7 % Tinta Barocca en Swartland: con este vino fue madurado durante 11 meses en barricas de roble francés de 225l de tercer y cuarto uso, y en integra especias con estructura y persistencia sin que una sola variedad monopolice el conjunto.

El vino

Kloof Street Swartland Rouge 2022 Coupage. Kloof Street Swartland Rouge 2022 es un tinto accesible y vibrante que refleja el carácter soleado de Swartland. Muestra aromas de frutas rojas y negras jugosas, especias suaves y un toque terroso. En boca es fresco y equilibrado , con taninos suaves y un final sabroso, ideal para disfrutar joven y acompañar comidas cotidianas

La bodega y el vino

En Mullineux, esta referencia parte de Swartland y de una base de 57 %Syrah, 27 % Garnacha Noir, 9 % Cinsault, 7 % Tinta Barocca. La elaboración indicada para esta cosecha contempla Este vino fue madurado durante 11 meses en barricas de roble francés de 225L de tercer y cuarto uso, y en demi-muids de 500L, así como en grandes cubas de madera verticales. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un tinto donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: especias y taninos finos y una textura fluida. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Rojo limpio y brillante, con intensidad acorde con su estilo.

Nariz: Rebosa de hermosas frutas oscuras en el nariz y en el paladar

Boca: Esta mezcla del Swartland muestra un gran equilibrio, con un toque de especias festivas en el final Cada variedad en la mezcla agrega profundidad al vino: el Cinsault aporta perfume, la Tinta Barocca aporta taninos, el Garnacha aporta carácter frutal y el Syrah lo une todo

Maridaje

Marida bien con:

• Magret de pato — la fruta y los taninos finos acompañan la carne sin dominarla.
• Risotto de setas — los matices terrosos del plato encuentran afinidad con el perfil del vino.
• Atún rojo a la plancha — la textura del pescado admite un tinto fresco y de tanino contenido.

Ocasión ideal: Una comida informal en la que quieras salir de las referencias habituales sin complicar el servicio.

¿Por qué este vino?

La selección de Kloof Street Swartland Rouge 2022 Coupage responde al trabajo de ensamblaje. En lugar de apoyarse en una sola variedad, combina 57 %Syrah, 27 % Garnacha Noir, 9 % Cinsault, 7 % Tinta Barocca en Swartland, buscando que cada componente aporte una parte distinta del equilibrio. La elaboración —este vino fue madurado durante 11 meses en barricas de roble francés de 225l de tercer y cuarto uso, y en— termina de unir esas piezas y define la textura final.

En nariz aparecen rebosa de hermosas frutas oscuras en el nariz y en el paladar; en boca, esta mezcla del swartland muestra un gran equilibrio, con un toque de especias festivas en el final cada variedad en la mezcla agrega profundidad al vino: el cinsault aporta perfume, la tinta barocca aporta taninos, el garnacha aporta carácter frutal y el syrah lo une todo. Lo elegimos porque el interés está precisamente en esa suma: fruta, estructura y frescura se construyen a partir de varias variedades y no de una única voz, ofreciendo una expresión que no sería posible con cada componente por separado.

Premios

93 Puntos Tim Atkin

4,5 Stars Guía Platter

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