Matsu El Viejo

VINO TINTO MATSU EL VIEJO

El vino tinto Matsu el Viejo está elaborado con 100% Tinta de Toro.
Los viñedos tienen más de 100 años, cultivados Biodinamicamente y con producción.Vendimia manual en la primera quincena del mes de Octubre.
Este vino fermenta y macera en depósitos de hormigón de 10000 Kilogramos durante 3 semanas.
Tiene una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble Francés.
Este vino el Mayor de la Trilogía Matsu representa al viejo viticultor, con la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza…Como el propio vino.
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser servido es recomendable decantarlo.
MARIDAJE DEL VINO TINTO MATSU EL VIEJO: Está especialmente recomendado para todo tipo de carnes.

Ficha técnica:

Variedades de uva: Tinta de Toro
Origen: Toro, España
Bodega: Bodega Matsu
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2019
Graduación: 15,00%

Nota de cata:

Vista: En vista se presenta color rojo picota, ribete violaceo.

Nariz: En nariz se presenta con aroma a frutos negros, tostados, especies y ahumados.

Boca: En boca se presenta carnoso y con cuerpo. Notas a fruta madura y torrefactos. Postgusto largo y persistente.

Maridaje

Ideal para acompañar platos mediterráneos, quesos, cocina tradicional. Especialmente recomendado para todo tipo de carnes.

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