Melior Roble de Matarromera

VINO TINTO MELIOR ROBLE DE MATARROMERA

El vino tinto Melior Roble de Matarromera elaborado con 100% Tempranillo y perteneciente a la D.O. Ribera del Duero.

Elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de la variedad tempranillo de la zona de Valbuena de Duero y Olivares de Duero. Ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante 6 meses en barricas nuevas y reposando posteriormente en botella.

Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Bodegas Familiares Matarromera
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2024
Graduación: 13,5º

Nota de cata

Vista: En fase visual muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro y morados. Se muestra limpio y brillante.

Nariz: En fase olfativa se percibe una notable complejidad de primarios, de frutas rojas maduras de la gama de la fresa y la frambuesa, bien ensamblados con especiados terciarios de crianza, destacando aromas café, regaliz y vainilla.

Boca: En fase gustativa, tiene un cuerpo voluminoso e intenso, y a la vez alegre y fresco. Notable paso, con importantes taninos dulces. Importantes sensaciones frutales, entre toques de madera limpia, con final largo y persistente.

Maridaje

Perfecto junto a cordero asado, queso manchego. Además, armoniza perfectamente con sushi y sashimi, guisos tradicionales, cordero asado.

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