NOC Tempranillo

Bodegas NOC

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Este vino tinto elaborado con Tempranillo es uno de los vinos de la alta gama de la bodega, un vino complejo y completo elaborado con uva 100% tempranillo procedente de viñedos localizados en Manzaneque con una superficie de 9,4ha. con suelos de arenas y piedras calizas a una altitud de 750m sobre el nivel del mar con pendientes del 1%.

La vendimia se realiza por la noche para conseguir que la uva llegue con máxima calidad a la bodega. Una vez en la bodega se selecciona de forma manual y se despalillado, después realiza la fermentación en acero inoxidable y fermentación maloláctica en antiguas tinajas de hormigón y posteriormente, el vino se trasiega a báricas nuevas de roble francés para comenzar su crianza.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto NOC póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Ficha técnica

Variedades de uva: Tempranillo
Origen: Vino de la Tierra de Castilla, España
Bodega: Bodegas NOC
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2020
Graduación: 15.50%

Maridaje

Acompaña de forma excelente platos como solomillo de cerdo ibérico, canelones de rabo de toro, arroz de setas y parmesano, pato confitado o tacos de ternera especiada. Su equilibrio entre fruta, frescura y notas de crianza permite además maridajes muy atractivos con verduras asadas, cocina mediterránea de sabores intensos y quesos semicurados.

Información adicional

Variedad de uva	Tempranillo
Bodega	Bodegas NOC
Pais	España
Tipo de vino	Tinto
Denominación de Origen	Vino de la Tierra de Castilla
Maridaje	Arroces, Carne de ternera, Cerdo, Cocina mediterránea, Embutidos, Pato, Quesos curados, Rabo de Toro, Verduras
Graduación Alcohólica	15, 5º