Raíces Chardonnay 2023

Andeluna Raíces Chardonnay es un vino blanco argentino que captura la esencia de los viñedos de Mendoza, situados a 700 metros sobre el nivel del mar. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este vino destaca por su frescura y expresión varietal.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay.
ORIGEN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
SUELO: El Valle de Uco, en Mendoza, Argentina, se caracteriza enológicamente por suelos aluvionales, pedregosos y con buen drenaje, ideales para el desarrollo de raíces profundas y uvas de alta calidad.
CLIMA: El clima es continental semiárido, con días soleados, noches frescas y gran amplitud térmica, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de la fruta, preservando acidez natural, intensidad aromática y concentración fenólica.
GUARDA: Vinificación en tanques de acero inoxidable, la fermentación dura aproximadamente unos 26 días. Luego de dos meses se fracciona. Antes de su salida al mercado permanece 2 meses más de reposo en botella.

Alcohol: 13%

Notas de cata

De color amarillo con matices verdosos y brillantes. En nariz intensos aromas con notas de manzana verde y piña. En boca intensa pero amable acidez, con final persistente y afrutado.

Maridaje

Andeluna Raíces Chardonnay marida perfectamente con mariscos crudos o pocos cocidos, pescado al vapor o a la parrilla, terrinas de vegetales, pastas o cremas vegetales o sopas.

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