San Roman

Mariano García es uno de los enólogos más respetados de España. Tras treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, se ha «independizado» en 1998, iniciando una trayectoria brillante, primero con Bodegas Mauro y luego, ya en Toro, con Maurodos, que elabora este tinto San Román, quizás el primero en dar a conocer el extraordinario potencial del viñedo zamorano.

El Vino tinto San Román, es un vino elaborado por el hijo del prestigioso enólogo Mariano Gracia, Eduardo Gracia.

Es un vino de Bodegas y Viñedos Maurodos y su vino San Román recibió de la revista especializada americana ‘The Wine Advocate, dirigida por el prestigioso Robert Parker, la calificación de 96 puntos.

Estos 96 Puntos Parker lo sitúan como el mejor de los vinos de la Denominación de Origen Toro catados por Neal Martín el catador de vinos españoles para ‘The Wine Advocate’ hasta abril de 2013.

Neal Martin definió San Román como «sensacional, delicioso y extremadamente bien elaborado, impregnado de personalidad, pureza y opulencia controlada. Para ser franco deja a la sombra a más de un vino de Toro más caro». Contra esto queda poco mas que decir, simplemente que es un vino espectacular y que esperamos que mantenga su precio, que lo hace uno de los mejores vinos en relación calidad-precio. Muy recomendable.

El Vino tinto San Román, pertenece a la D.O. Toro.

San Román es un tinto de gran personalidad, profundo y con maduros taninos, matices minerales y buena expresión frutal. Un vino castellano de pura cepa, que evoluciona bien en la botella durante seis u ocho años.

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Ficha técnica

Variedades de uva: Tinta de Toro
Origen: Toro, España
Bodega: Bodegas y Viñedos San Roman
Tipo de vino: Vino Tinto
Añada: 2022
Graduación: 14.50%

Maridaje

Perfecto junto a platos mediterráneos, quesos, cocina tradicional. Además, armoniza perfectamente con arroces melosos, quesos artesanos, carnes a la brasa.

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