Tannat A6 Parcela Unica 2021

Tannat A6 Parcela Única 2021 es un vino tinto uruguayo originario de Melilla, que sobresale por su gran intensidad, perfil varietal definido y seductoras notas frutales y especiadas. Gracias a su esmerado proceso de vinificación y crianza, se conserva en óptimas condiciones durante varios años, permitiendo apreciar su evolución en botella.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Tannat
ORIGEN: Melilla, Uruguay
SUELO: Suelos franco-arcillosos con buen drenaje y moderada fertilidad, que favorecen bajos rendimientos y uvas de excelente concentración.
CLIMA: Clima templado húmedo con influencia atlántica, vientos frescos y notable amplitud térmica entre el día y la noche.
GUARDA: Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras seleccionadas. Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses.

Alcohol: 14.8 %                     Acidez: 3.0 g            PH: 3.79                    RS: 2.4 g/l

Notas de cata

Color rojo intenso. Aroma a cassis y moras. En boca se presenta con acidez que refresca, equilibrado con cuerpo medio y taninos presentes. Frescura bien integrada y un final prolongado y armonioso.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o al horno, cordero, quesos curados, platos con especias marcadas y preparaciones de caza.