Pegasus Bay es una bodega familiar de referencia en Waipara Valley, reconocida por su Pinot Noir y Riesling de gran carácter. Su enfoque artesanal, entorno natural y oferta enoturística la convierten en una joya del vino neozelandés.
Desde el corazón de Waipara Valley, Pegasus Bay encarna la elegancia del vino neozelandés en su máxima expresión.
Ubicada en el valle de Waipara, Pegasus Bay representa la visión de una familia dedicada por generaciones a extraer lo mejor de un terroir frío y expresivo.
Fundada y dirigida por la familia Donaldson, la bodega ha sido clave en posicionar Canterbury como una región vitivinícola de referencia.
Especializada en Pinot Noir y Riesling, Pegasus Bay elabora vinos con estructura, riqueza y potencial de guarda. Su enfoque artesanal bajas intervenciones, fermentación natural y crianza prolongada permite capturar la esencia del clima fresco y los suelos calcáreos de Waipara.
Cada botella refleja equilibrio, capas aromáticas y una personalidad inconfundible. Además, la bodega es un destino enoturístico destacado, con jardines, arte, restaurante y un entorno que eleva la experiencia del vino más allá de la copa.
La filosofía enológica de Pegasus Bay se basa en el respeto al viñedo y en una intervención mínima en bodega. La familia Donaldson, con décadas de experiencia médica y vitícola, lidera un enfoque preciso que privilegia fermentaciones espontáneas, maduración lenta y una crianza equilibrada en barrica.
Sus vinos especialmente el Pinot Noir y el Riesling muestran profundidad, complejidad aromática y una estructura que permite su evolución en botella durante años. También destacan sus etiquetas de Chardonnay, Merlot-Cabernet y Gewürztraminer, todas con el sello de un estilo definido y coherente.
Waipara desde el cielo: una experiencia en globo inolvidable
Un paseo en globo sobre Waipara Valley ofrece una perspectiva única del paisaje vitivinícola. Al amanecer, los globos flotan sobre colinas y viñedos, revelando la armonía natural que define esta región.
Una experiencia serena e inolvidable para quienes buscan algo más que una cata.
