Nanclares y Prieto 2024

Nanclares y Prieto 2024 · Alberto Nanclares · España

ALBARIÑO · Rias Baixas Do · España

Lo elegimos porque Nanclares y Prieto 2024 muestra ALBARIÑO desde Rias Baixas Do con una elaboración concreta —crianza en depósitos de acero inoxidable, 5% en barricas— y un perfil de limón, lima, pera que permite reconocer tanto la variedad como el lugar.

El vino

Nanclares y Prieto 2024. Nanclares Y Prieto es un Blanco elaborado por Alberto Nanclares en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Rias Baixas Do con fruta nítida y un paso de boca amable

La bodega y el vino

En Alberto Nanclares, esta referencia parte de Rias Baixas Do y de una base de ALBARIÑO. La elaboración indicada para esta cosecha contempla Crianza en depósitos de acero inoxidable, 5% en Barricas . Sin desfangar, batonage durante 3 meses y crianza sobre sus lías 8 meses hasta su embotellado. Ese trabajo está orientado a modular textura, estructura y persistencia sin borrar el perfil de la fruta.

El resultado es un blanco donde las decisiones de bodega están al servicio del origen: limón, lima, pera y frescura, textura y definición aromática. Esa relación entre procedencia, variedad y elaboración es la que permite leer el vino con claridad y distinguirlo dentro de su categoría.

Ficha técnica

Notas de cata

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos

Nariz: Se espera un perfil aromático fresco y expresivo, con notas de frutas cítricas como limón y lima, acompañadas de toques florales y una sutil mineralidad salina, característica de los suelos graníticos de la región

Boca: En boca, el vino probablemente presentará una acidez vibrante y refrescante, equilibrada por una textura ligeramente untuosa Los sabores frutales se complementarán con una mineralidad salina que aportará complejidad y persistencia al final

Maridaje

Marida bien con:

• Marisco a la plancha — la acidez y la expresión aromática realzan la salinidad sin ocultarla.
• Ceviche de corvina — los cítricos y la frescura del plato encuentran continuidad en el vino.
• Queso de cabra — la acidez limpia la textura cremosa y deja un final nítido.

Ocasión ideal: Una comida informal en la que quieras salir de las referencias habituales sin complicar el servicio.

¿Por qué este vino?

Elegimos Nanclares y Prieto 2024 porque ofrece una lectura clara de ALBARIÑO en Rias Baixas Do. Su elaboración —crianza en depósitos de acero inoxidable, 5% en barricas— no pretende ocultar la fruta, sino ordenar su textura y darle continuidad en boca. Es una combinación suficientemente específica para entender qué aporta este origen a la variedad.

En copa se expresa con se espera un perfil aromático fresco y expresivo, con notas de frutas cítricas como limón y lima, acompañadas de toques florales y una sutil mineralidad salina, característica de los suelos graníticos de la región; en boca, en boca, el vino probablemente presentará una acidez vibrante y refrescante, equilibrada por una textura ligeramente untuosa los sabores frutales se complementarán con una mineralidad salina que aportará complejidad y persistencia al final. Lo seleccionamos porque reúne identidad varietal, origen y una elaboración coherente en una botella que permite descubrir algo concreto, no simplemente sumar otra referencia similar al catálogo.

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