Nanclares y Prieto 2024

Nanclares Y Prieto es un Blanco elaborado por Alberto Nanclares en España. De perfil equilibrado y fácil de disfrutar, expresa el carácter de Rias Baixas Do con fruta nítida y un paso de boca amable.

Ficha técnica

Variedades de uvas: ALBARIÑO
Origen: España/Rias Baixas Do
Suelo: Suelos variados, con presencia frecuente de arcillas y calizas que favorecen el equilibrio hídrico.
Clima: Clima templado con marcada influencia continental y buena amplitud térmica, ideal para una maduración lenta.
Guarda: Crianza en depósitos de acero inoxidable, 5% en Barricas. Sin desfangar, batonage durante 3 meses y crianza sobre sus lías 8 meses hasta su embotellado.

Alcohol: 12.8% |Azúcar residual: 2.4 g/l | Acidez total: 7.4 g/l | pH: 3.45

Nota de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Se espera un perfil aromático fresco y expresivo, con notas de frutas cítricas como limón y lima, acompañadas de toques florales y una sutil mineralidad salina, característica de los suelos graníticos de la región. En boca, el vino probablemente presentará una acidez vibrante y refrescante, equilibrada por una textura ligeramente untuosa. Los sabores frutales se complementarán con una mineralidad salina que aportará complejidad y persistencia al final.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas y quesos suaves.

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