Cuvee Rouge Royal 2016

Envejecido durante 10 meses durante 10 meses con un 50% de barricas nuevas y el resto de segundo uso.

Ficha técnica

Variedades de uva: 60% Cabernet Savignon, 20% Merlot, 20% Malbec
Origen: Valul lui Traian, Moldavia
Suelo: Terrenos pedregosos bien drenados
Clima: Clima de montaña con gran contraste térmico
Guarda: Crianza durante 10 meses durante 10 meses

Nota de cata

De color rubí-burdeos, el coupage ofrece unos aromas frutales de fresas, ciruelas maduras, grosellas negras, madera y vainilla. Cuvee Rouge Royal es notable por las notas de fruta predominantes sobre la madera. Un ligero ennoblecimiento con la madera, sin la sensación de que «muerde el barril» cuando prueba el vino. El sabor es redondo, estructurado, suave y aterciopelado, con un largo postgusto

Maridaje

Maridaje carnes de res y de cordero, carne de venado, quesos añejos, postres consistentes. Temperatura de servicio 16-18ºC.

Análisis:

Alcohol 13% vol, Acidez Total 3.8  g/l

Información adicional