GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2019

El GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2019 de Richard Kershaw despliega aromas intensos de melocotón, manzana y piedra húmeda, con sabor a cítricos maduros, piña y nueces, textura cremosa, acidez viva y una mineralidad salina y refinada que revela claramente su terroir costero

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Chardonnay
ORIGEN: Elgin Valley, Sudáfrica
SUELO: Los suelos de Elgin son predominantemente de origen arenoso y arcilloso sobre lecho de arenisca y pizarra del Grupo Bokkeveld, con zonas de grava y fragmentos de esquisto. Su buen drenaje es clave para evitar el exceso de agua en invierno, mientras que las capas arcillosas retienen la humedad suficiente para sostener las viñas en verano. La baja fertilidad natural de estos suelos obliga a la vid a profundizar sus raíces, favoreciendo rendimientos moderados y uvas más concentradas.
CLIMA: Se caracteriza por un clima marítimo fresco, influenciado por la proximidad al Océano Atlántico y la corriente de Benguela. Las temperaturas diurnas moderadas y noches frías generan amplias amplitudes térmicas, que prolongan la maduración y preservan la acidez natural de las uvas. Las lluvias están concentradas en invierno, mientras que los veranos son secos, lo que reduce la presión de enfermedades fúngicas y permite un manejo preciso del riego.
GUARDA:El vino reposó en barrica durante 4 meses antes de un juicioso sulfurado y otros 7 meses de maduración en barrica antes del trasiego, batido y embotellado. Se seleccionó un pequeño número de toneleros artesanales, todos de Borgoña y sólo roble francés.

Alcohol: 13,9%               

Notas de cata

De color pajizo pálido. Atractivos aromas de melocotón amarillo, fresca masa de pan y manzana al horno con canela. Hay madurez e intensidad para el GPS Chardonnay 2019 con una cremosidad de textura, en el paladar medio que muestra tarta de piña, melocotón melba, aceite de piel de naranja y albaricoque clafoutis. Esta carnosidad en el paladar medio y la profundidad del sabor se mantienen maravillosamente por la tensión depurativa de la acidez. En un acabado alargado se despliegan matices de varitas de incienso sin quemar, agujas de pino, almendras fileteadas y médula de avena.

Maridaje

El GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay 2019 marida muy bien con pescados, mariscos, carnes blancas, pastas cremosas y quesos suaves gracias a su frescura, textura cremosa y mineralidad elegante

Premios

93 Puntos Tim Atkin

17/20 Puntos Jancis Robinson

4.5 Stars Platter´s Guide

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