Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Santa Ema Gran Reserva representa la perfecta fusión entre tradición y modernidad, dando vida a vinos de gran complejidad, elegancia y carácter inconfundible. Una línea construida sobre los pilares de la consistencia, el reconocimiento internacional y una herencia enológica excepcional.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon
ORIGEN: Valle del Maipo
SUELO: Coluviales. Baja fertilidad con piedras angulares y gravas que son irrigados por las aguas del río Maipo, ricas en hierro y fosfatos que aportan gran carácter a las uvas
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos
GUARDA: 8 – 10 meses en barrica de roble francés y americano

Azúcar residual 3,04 g/L | Acidez total 3,77 g/L | pH 3,36 | Alcohol 13,3º

Notas de cata

El Santa Ema Gran Reserva Cabernet Sauvignon destaca por su profundo color rojo rubí violáceo. En nariz, despliega aromas sofisticados y envolventes, con notas de fruta negra como cerezas y ciruelas, integradas armoniosamente con sutiles matices de tabaco y café tostado.

En boca, se presenta estructurado, redondo y elegante, con taninos maduros y sedosos que le otorgan un final equilibrado y persistente.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes a las brasas, guisos intensos y quesos maduros, es un vino que honra la esencia de la Gran Reserva chilena.

Premios:

• La CAV – 92 puntos Cosecha 2019
• Descorchados – 91 puntos Cosecha 2020
• James Suckling – 92 puntos Cosecha 2019

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