Select Terroir Reserva Carménère

Con una gran expresión frutal en sus tintos y blancos frescos y vibrantes, la línea Select Terroir ofrece un sello distintivo de tipicidad y pureza varietal, posicionándose con fuerza entre sus pares.

Ficha técnica

VARIEDADES: 100% Carmenere.
ORIGEN: Valle del Cachapoal.
SUELO: De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.
CLIMA: Clima mediterráneo. Periodos más secos, luego lluvias concentradas en alrededor de 9 meses y veranos con una gran oscilación térmica entre el día y la noche de hasta 25 grados Celsius lo que permite la obtención de significantes compuestos fenólicos.
GUARDA: 4-6 meses en barrica de roble francés y americano.

Azúcar residual 5,63 g/L | Acidez total 3,6 g/L | pH 3,36 | Alcohol 13,5º

Notas de cata

El Santa Ema Select Terroir Carmenere se presenta con un color rojo oscuro con matices violetas. En nariz, despliega aromas intensos a frutas negras como moras, arándanos y ciruelas negras, complementados con notas sutiles de tabaco y pimienta negra.

En boca, es un vino suave, aterciopelado y elegante, con taninos maduros y una acidez moderada y placentera, que realza su carácter amigable y gastronómico.

Maridaje

Ideal para acompañar pastas, guisos de vegetales y platos típicos de la cocina chilena.

Premios

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